喀什美食( 二 )


10、烤南瓜 。烤南瓜是喀什美食中历史比较久的一种,南瓜在新疆维吾尔语里叫做“卡瓦”,无论季节怎么变化,你都能在巴扎中见到喀什烤南瓜的身影,即便是没有见到,也能循着诱人的南瓜香不由自主地找出它的藏身之地,在精致的木雕推车上发现整齐摆放着很多切成瓣的南瓜,走到跟前,阵阵的南瓜香气扑面而来,馕坑的闷热将南瓜烤得外焦里嫩,黄灿灿的,咬一口冒着热气,飘着焦香 , 新鲜出炉的南瓜肉,香甜的味道配上沙沙的口感,回味无穷,十足诱人!

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