不得不提的 , 还有苗族人的性格 , 苗族人大多非常热情 , 对于外来游客他们也跟对待自己家人朋友一般 , 非常的友好 。
他们喜欢吃偏辣的食物 , 这与他们的气候有很大的关系 , 因为在南方 , 南方一带的气候比较炎热 , 而且降水量比较多 , 所以比较潮湿 。 人们经常吃辣的食物 , 在我们中医上看来 , 是可以去除身体上的湿气的 , 是非常健康的 。
他们除了喜欢吃辣的食物之外 , 他们还喜欢吃酸的食物 。 在苗族人的手中 , 什么食物都可以变成酸的 , 可见他们对酸的食物非常的喜爱 。 有牛肉酸 , 蔬菜酸 , 酸萝卜等等 , 各种食物都可以变成酸的 。 比如当地有名的酸汤鱼 , 口感非常得好 , 苗寨的酸汤鱼是用发酵好的酸汤 , 搭配鱼片儿进行食用的 , 口感非常的酸爽 。
另外 , 苗族人喜欢自己腌制腊肉 , 腊肠 。 他们会把新鲜的猪肉切成块放在一个小屋子里 , 通过烧火出来的烟来熏制猪肉 , 这种猪肉被熏好之后 , 可以用来炒菜吃 , 味道非常的可口 。 而且现在湘西一带的腊肉和腊肠也受到了全国各地人民的喜欢 。
除此之外 , 苗族人还喜欢吃腌鱼 。 据说 , 他们腌出来的鱼口感非常的丰富 , 除了麻辣之外 , 还非常的酸甜 , 所以说口味非常的丰富 。 这种腌出来的鱼可以直接食用 , 也可以炒菜吃 , 也可以蒸着吃 , 做法非常的丰富多样 。 也非常受到苗族人以及外来游客的喜欢 。
总结:
苗族是一个非常具有文化特色的地方 , 去了苗族一定不要接受苗族姑娘的苗绣 , 因为在苗族 , 苗绣相当于是定情信物 。 另外 , 在去苗寨游玩的时候 , 一定要了解好当地的文化习俗和人文风情 , 如果自己的酒量不行 , 尽量不要逞能去和当地的迎客酒 , 以免因为自己的酒量不行闹出笑话 。
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