邮轮|被严重低估的小众千年古城，距成都1小时，曾经是南方丝路首站( 四 ) 火车|河南|河南旅游

真的是应了那句话，来到邛崃满街都能闻到酒香，走进酒窖，整个人全身上下都都由一股淡淡的香味。
穿过酒窖就来到了原酒从发酵到酿酒的工坊，这些泥塑生动演绎了古时邛崃人的勤劳与智慧，在车间旁有一条横跨整个生产空间的参观通道，因为是架空的，所以能做到两边互不打扰。

我们能看到工人们仿佛就在身边，用强壮的臂膀，无声的讲述烧坊内白酒的酿造过程。
我还记得同行有位阿姨说：这比去博物馆还要有意思！
白酒的酿造过程看起来只是几个简单的车间，但其实比想象中复杂多了。

1、糖化：先将高粱、小麦、大米等谷物蒸煮、研磨，加入酵母和水进行糖化，特别是看到每次蒸完开蒸盖的场景都特别壮观，几个工人们用吊绳合力吊起盖子，水蒸气一下蒸腾而出时的场景，总能带给我超出预期的惊喜和感动。
2、发酵：然后将糖化好的糊状物放入发酵池内进行反复发酵，使酵母进行分解糖，从而产生更多的二氧化碳的和酒精。
3、蒸馏：最后将发酵好的糊状物用蒸馏器经过加热，将水和酒精分离，得到我们的基酒

生产完成后放入我们之前看过的罐子里进行密封，进行3年以上的陈酿，而陈酿这一步就是邛崃白酒独特的秘密，实至名归的原基酒老大宝座，可是有目共睹的！

我回来以后才想起一个当时一闪而过的疑问？有没有酿酒体验之旅呢？这应该是每个男孩子梦寐以求的旅行吧？为自己造一坛酒，听起来是一件多酷的事啊…….

午后我在酒庄内闲逛，登上院子上面的院子，发现这里不仅酒坛多，连住宿的房间都是修建成一个个酒坛的样子，各种建筑和设施都一直让人有种错觉！我到底是在古镇里？还是在酒庄里？

如果有机会，我还是更想去一次文君酒厂，或许每个人都像我一样，因为我们始终都觉得文君井旁一定藏着司马相如与卓文君的浪漫爱情故事。

平沙落雁| 古镇趣事时间往前推，邛崃的故事也在刷新
沿西河往上10公里，藏着一处有风的地方，这里是邛崃旅游不可错过的目的地，距今已有2000多年的历史，因景色酷似江南的“ 川西水乡” ，被称为茶马古道第一镇。

平乐古镇保留大量明清时期的建筑，古镇的各个街巷，就是那种你第一眼看过去就觉得它很古老，镇上有九个古：古街、古寺、古桥、古树、古堰、古坊、古道、古风、古歌。

恰逢运气好遇到本周的第八届中国成都国际非物质文化遗产节邛酒文化周，让原本有些安静的古镇，多了一份热闹的生气，古镇的屋檐和街道内到处挂满了大大小小古色古香的灯笼以及有趣好玩的游戏与演出。

邮轮|被严重低估的小众千年古城，距成都1小时，曾经是南方丝路首站( 四 )

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