血粑鸭
凤凰血粑鸭的做法很特别,其他的地方的鸭子除非是煮、炖、烧、炒,最多是在烹饪的时候加上什么啤酒等祛味的辅料,而凤凰的血粑鸭是用油敛去鸭子的水分,制成脆皮的鸭肉 。血粑鸭肉的味道不同,鸭肉是那种脆香,皮内的肉没有血腥味和水气味,肉成丝而且嫩,只要久闷一点就很松酥 。做血粑鸭最正宗的在北门城楼那里有一家,真空包装的 。千万不要买那地小作坊的鸭子,大部分是鉰料鸭子甚至病死鸭 。
凤凰银器银饰
苗族银饰种类繁多,从佩戴部位上划分,大体可分为头饰、胸饰、背饰三大类 。大多保留着原始的韵味,许多造型反映了苗族人民曾经的信仰追求和生活习俗 。很多家庭一辈子就为给女儿打造一套完整的银饰,所以银饰也是财富与地位的象征 。价格一般按重量计算,工艺复杂的也会按个计算 。在凤凰古城购买银饰最好到挂牌经营的银铺,看看有没有银器加工销售许可证,银饰制品有没有品质保证书 。小店或兼营的店铺质量难保证,至于大街流动摊贩上的银饰基本上都没有真品 。辨别小方法:一听声音,二看色泽,三烧红泡水后不变色 。如果不懂得辨认,能找一位懂的人介绍是最好的,而且还能打折,两全齐美 。
猕猴桃
湘西是中国三大猕猴桃原产地之一,老爹公司盛产的“米良一号”优质猕猴桃以果大质优著称 。猕猴桃含有丰富的营养,它所含的微他命C是苹果的17倍,具有抗氧化作用,能够抑制体内过氧化脂质的增加,防止老化 。许多专家发现:纤维能增进肠胃蠕动,预防结肠病,减低胆固醇,帮助糖尿患者控制血糖等优点 。猕猴桃不仅仅是一种水果,还是一种保键品 。老爹公司基本上垄断了湘西的猕猴桃果园,质量也是最好的 。一些散装的都是泊来品,加了色素与香精的比比皆是 。
凤凰米酒
凤凰米酒得益于祖传酿酒工艺,立足当地民族习惯 。特产老坛酒,采高山纯粮酿造,酒醇劲绵,不上头、不干口 。成熟的原汁米酒米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长 。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能 。但也有个别商家用酒精勾兑出售,所以购买时要认得清 。
蜡染
苗族的蜡染有着悠久的历史,其时间甚至可追溯到上古时代,艺术成品在整个染织美术界都享有盛名 。古时候人们把蜡染称为蜡缬,简单的说就是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等织物上,然后放入染料缸中浸染,有蜡的地方染不上颜色,除去蜡即现出美丽的花纹,这就是蜡染 。其成品大部分都是深蓝色底色现白花,纹样光洁清晰,古朴而典雅,展现着苗族人自己丰富多彩的民族文化和民间工艺美术技艺 。
凤凰古城旅游攻略—注意事项
每个地方都有独特的民族文化与民俗风情,凤凰是少数民族聚居区,一些事情更加要注意 。如想要旅行开心通畅,那就得对目的地有所了解 。
一,凤凰旅游禁忌
1.不要打伞进别人的家门,进门之前要把伞收起来 。
2.不要踩别人家的门槛,抬脚跨过便可 。
3. 到苗族家做客时男女不能同房住宿,但古城旅游区没这个规矩 。
4. 到苗族家里做客时不要踩人家的三脚架,不要坐正堂主位 。
5. 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎 。
6. 苗寨里不要随便吹口哨,据说这样会招鬼 。
7.小孩子的头不能乱摸 。
8.在苗族同胞面前不能直呼苗族人,更加不能说苗子,这是犯大忌 。
9有些现象可能一时无法理解,但是千万不要当面指出,尊重当地风俗 。
二,怎样防宰客、拉客
凤凰古城现在很多非法拉客人员,他们靠回扣生活,县政府正在治理当中 。只要有游客的地方就能听到:坐船吗?看晚会吗?去苗寨吗?照相吗?住宿吗?吃饭吗?穿苗服吗?要导游吗?......花样百出,无非是想客人通过他们消费,然后拿回扣 。他们的价格是多变的,而且没有固定的地点,回答问题也是含糊其词 。而通过他们消费结果往往是价格比承诺的要高,服务没有任何保障,出了问题人都找不到 。最好的面对方法是直接拒绝,或者说他们推荐的都去玩过了 。有时纠缠了他们的时间又不去景点玩可能会吵闹的,所以一般不要招惹 。
如何区别客栈老板招揽顾客和非法拉客人员?其实这个非常简单:向对方要名片 。客栈老板都会带自家名片在身上,上面有客栈名,联系方式,具体地址等信息 。拿了名片再问下对方,看说的与名片上的是否一致 。如果一致那可信度就高了,有住宿需要的可以相信了 。一般没带名片的就不要理了 。
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