非物质文化遗产|崂山茶艺礼俗、海蜇加工技艺入选市级非遗名录！王哥庄街道非遗项目已有25项( 二 )

在黄山，从上岸到上桌不到一小时的海蜇宴令大家称奇。海蜇宴主要有海蜇里子炒白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇爪子炖拉瓜、海蜇里子炖黑头鱼、五花肉炒水晶海蜇、爆炒海蜇皮、海蜇凉粉、辣根蜇头、黄瓜拌蜇头、老醋蜇头、白菜拌蜇皮、蒜泥蜇皮等10几道菜，广受市民游客欢迎。近年来通过举办海蜇美食节，大力推介宣传海蜇宴，不仅提高市民游客对王哥庄黄山海蜇的认知度，提升黄山海蜇的知名度和美誉度，更是挖掘海蜇美食特色，弘扬王哥庄海蜇文化及渔村文化。

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王哥庄街道身处崂山东麓，蕴含着丰富而有特色的文化资源。近年来，王哥庄街道高度重视“非遗”文化传承和保护工作，通过挖掘、整理、宣传推广，使“非遗”散发出靓丽的光彩。截至目前，王哥庄街道被列为“非遗”项目的总数为25项，其中国家级1项、省级1项、市级5项、区级18项。街道每年通过社区摸底、专家论证等方式，收集整理辖区民间、民俗文化中有价值的非物质文化遗产资源线索，建立健全非物质文化遗产保护机制，对符合条件的进行积极申报，建立非遗传承人资源库，同时组建非物质文化遗产保护队伍。
在文化传承上，街道常态组织开展“非遗”传承活动，加大传播普及力度。每年坚持以传统节日为契机，结合“文化下乡”等文化惠民工程进行非遗项目活态展示，举办“非遗”培训班、“非遗”文化进校园、进社区等活动，充分调动群众参与的积极性，不断扩大“非遗”文化影响力。同时，通过报纸、电视、广播、新媒体等多种方式加大宣传，展示“非遗”保护成果，营造了浓厚的“非遗”保护氛围。
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非物质文化遗产|崂山茶艺礼俗、海蜇加工技艺入选市级非遗名录！王哥庄街道非遗项目已有25项( 二 )

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