所以 ， 要吃得打电话 。
我其实是不太喜欢吃杂鱼的 ， 因为我不会吃刺 ， 会容易被鱼刺噎着 ， 所以有点恐惧 ， 但这锅杂鱼却真的让我吃到停不下来 。

“这个杂鱼锅里放了三种鱼：汪刺鱼、小鲫鱼和鲶鱼 ， 再加入笋干、螺蛳、鸭肠、大葱、生姜、少量辣椒等 ， 各种鲜味渗透进高汤里 ， 特别好吃 ， 可以说是每桌客人的必点菜 。 ”
奶白色的汤底 ， 不是放了什么化学调料 ， 而是真的用的高汤 。 杂鱼锅的又都是鲜物 ， 临安的笋干 ， 本身就很有名 ， 螺蛳、鸭肠也为鱼汤添色 。

最后 ， 鱼当然是吃完了 ， 连汤我公婆都就着米饭吃掉了 。
而除了杂鱼煲之外 ， 其实其他的家常菜做得也不错 ， 值得多来几次解锁 。

冷盘的鸡爪 ， 带一些酸辣的口感 ， 肉质Q弹扎实 ， 糖醋排骨的甜酸浓稠度都很好 ， 野菜卷出锅还是烫的 ， 里面的菜芯子火热 ， 吃着很香 。
卤牛肉、笋干老鸭煲、黄金油条、红焖神仙鸡 ， 这些留着下次慢慢试 。
在这里 ， 厨房是可以随时走入的 ， 里面虽小却井然有序 ， 摆着各色的食材 ， 都还蛮新鲜的 。 而食客们看着食材来点单 ， 没有什么菜单 。

夜色降临 ， 气温变低 ， 热腾腾的锅仔成了抵抗寒冷最好的武器 。
看报道说 ， 最多有一次 ， 一桌人愣是吃掉了八份杂鱼锅 ， 真的是好吃啊 。

而很多人追着这家小店吃了很多年 ， 可能依赖的 ， 已经不仅仅是它的味道了 ， 深秋 ， 我们都需要一些温暖 ， 所以这个时候约朋友吃暖锅 ， 真的再合适不过了 。

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