端午|在松阳喝茶（遇见）( 二 ) 大兴|文旅|旅博会|中国国际展

在松阳的餐馆里吃饭时，店家往往会端上来一壶热茶，里面也泡着树叶、树根之类的东西。一问，店家就说这是松阳特产，端午茶。
名为端午茶，却并非只在端午时喝，一年四季都是可以喝的。当地朋友说，松阳人对端午茶有特殊感情。他还讲到一件事。有一次，一位外地来的朋友在松阳登山，烈日炎炎，山高路远，这位朋友因水土不服中了暑。一位松阳本地人找来一只不锈钢茶杯，抓了一大把端午茶，加水在煤气灶上煮开，沥出茶汤后，在凉水中降了降温，让中暑的人一口气饮下。不一会儿，他就又生龙活虎了。
【 端午|在松阳喝茶（遇见）】端午茶，是松阳人每日必备的茶饮。不过，端午茶都有什么配方，却不容易弄明白。在松阳，一百家人就有一百种端午茶的配方。你在任何一处喝的端午茶，口味都与别家略有差异，所以这茶又叫“百草茶”“百家茶”。松阳流行端午茶，归根结底，还是与这片土地有关系。这里山多，到处都是药草。在端午茶中常用的就有金锁匙、石菖蒲、鱼腥草、天仙果等。
古时候，松阳各处的驿站、凉亭、寺观，都有茶桶或陶缸，盛满端午茶，供行人自取饮用，消暑解渴。寻常人家，也取用其中几种或十几种药草，按照药草的热性、凉性，结合自家人的体质进行配伍。可谓是，常备端午茶，一年喝到头。
松阳人文底蕴深厚，中医药传统文化有深厚的民间基础，中医世家也很多。据统计，县域内至今仍有一百多家中草药铺，也流传着众多有价值的中医药方。随便走进一家药铺，就能告诉你独到的端午茶配方，煮出一壶独一无二的茶来。千百年风物流传，至今，松阳端午茶已是省级非物质文化遗产。
怪不得，我们在古村落里行走，不时就会遇到施茶的人；在县城老街行走，一抬头就能遇见中草药铺。那天，就在县城老街上看见一家“宗琮草药铺”，牌匾上有字“始于1950年”，店门前是一副对联：“独活他乡已九秋，刚肠续断更淹留”。一查，出自宋人洪皓的《药名一绝》，嵌着“独活”“续断”等草药的名字。
松阳的古村落，藏在山野之间，是一种气象端然的乡村美学。松阳的茶，则隐现在烟火日常里，那是宁静恬然的生活美学。
《人民日报》( 2021年10月16日08 版)

端午|在松阳喝茶（遇见）( 二 )

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