大饭店|杭州大爷开小吃店，26年只做一道菜，日卖200斤，大饭店都去进货！( 二 )

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所谓闺蜜之间的甜，就好像是绵软的糯米与甜甜的蜜汁，每一口都是互相成就的快乐。要说这道菜甜似爱情，只因为这蜜与米的桥梁就是藕的关系，因为藕断丝连，正如许多成年人的爱情一样，即便分隔两地也同样互相思念。
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大爷做蜜藕有诀窍，大饭店都来进货按理说这一道江苏名菜，几乎人人都会做，为什么这位老大爷开店生意就这么好呢。那是因为，他做蜜藕和别人有所不同，藕是新藕还是老藕，脆或者面，老大爷看一眼就清楚。
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糯米灌藕其实也有他的诀窍，一节藕多少个空洞，分别灌多少糯米是一种讲究，糯米不能太多，米太多空间就会变小导致受热不均，影响口感。也不能太少，少了中间会有孔隙，不够美观。
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还有就是最后淋上的蜜汁，这可是味中关键，也是独家秘方。不仅甜蜜香醇，也不会过于腻人，一份蜜藕吃上个两三块，还是没什么问题的。所以，大爷蜜藕出名以后，每天销量200斤的蜜藕，不仅有慕名而来的散客，还有长期稳定来进货的星级大饭店。
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写在最后在这个风景如画的地方，品尝当地特色美食，难免会让人联想到古代人们在这里的惬意时光，虽然今非昔比，但那种人间天堂的宜居状态始终都是不会改变的。

大饭店|杭州大爷开小吃店，26年只做一道菜，日卖200斤，大饭店都去进货！( 二 )

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