拉面
在平顺 ， 每顿饭都离不开一碗刀削面 。 虽是一座小县城 ， 但本地人个个都深藏不露 ， 面粉在它们手中几经变幻就成了餐桌上少不了的美味 。

每一碗面都是亲手和出来的 ， 这是山西人吃面的底线 。 其次 ， 一碗面的好坏 ， 调和也很重要 。

煮好的面条色香味俱全 ， 面条外滑内筋 ， 软而不粘 ， 吃口面 ， 再喝碗面汤 ， 越吃越香 。

不用担心吃不到正宗的 ， 随意走进一家路边的小馆子 ， 都不会出错 。

十月份 ， 平顺也即将进入一年之中最精彩的秋天 ， 如果你也同样向往避世的生活 ， 对古建筑拥有浓厚的兴趣 ， 喜欢山西特色美食的话 ， 不妨来一趟平顺 。

人们说它山美水美 ， 但是都不如你亲自来一趟 ， 毕竟 ， 只有踏足于此 ， 才能真正明白为什么“人说山西好风光” 。
【山西省|低调到0攻略的避世天堂，美到让我舍不得分享】

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