新疆维吾尔自治区|新疆人那里有多大，你根本不敢想( 三 ) 葡萄干

而作为新疆人安全感的来源，馕仅仅个头大还是远远不够的。
他们发明出各种馕的吃法。
有刷着油酥的油馕，夹牛羊肉的果实馕，夹辣椒、洋葱的辣皮子馕，皮芽子馕……
这些从馕坑诞生的硬核食物，骨子里就透着一股豪横劲儿。

要说新疆美食的大，大盘鸡也必须占有一席之地。
相传大盘鸡的来源，是一个人嫌弃辣子鸡块的份量太少，让厨师用一整只鸡来炒，从而得来的。
不管传说真假，大盘鸡一端上桌，你就知道没点错，因为实在是太大了。

一盘鸡能占满一个桌子，加上绝配皮带面，两个成年人根本吃不完。
而新疆本地人会告诉你，这顶多算中盘鸡，因为在新疆，正宗的大份大盘鸡是要上两大盘子的，三四个人的量。
有那么一种说法：“所有的食物来到新疆都会膨胀一倍。 ”

而作为碳水化物的天堂，我们有理由相信人来了，也得膨胀。
你不胖个几斤好意思离开么？

脑洞大
如果你走在南疆的街头，除了感受到强烈的异域风情外，一定会被街边的店铺名和广告牌吸引。
因为那些店铺名，实在是稀奇古怪，脑洞大开。
不仅看得人捧腹，并且名字中还透着一丝质朴与可爱。
比如这家如释重负牛肉拉面馆，吃了是不是就可以让人心情放松愉悦了？

鸽子再可爱，该做汤还是要做汤。

怎么说呢，就真的是十分形象了。

一看这抓饭就非常正宗。

胖子觉得自己受到了“特殊”伤害。

有的店铺主打一个直接。

而这店铺名字，之所以让人觉得荒谬且有趣，主要因为它们基本都是由当地方言的意思来直译的，所以才会有错乱的憨厚感。
因此我们生活中见到的大部分新疆相关的名字，用的都是音译。
否则迪丽热巴会变成“心爱的美人” ，古力娜扎会变成“赏花” 。
不过在本地，人们就不那么在意了，久而久之还形成了一个独特的取名思路。

比如新疆的特产葡萄干。
由于新疆葡萄种类太多了，不仅在颜色上有红黄绿黑，每个颜色下又有不同的类型，想买葡萄干的游客们经常会被搞晕。
脑洞很大的新疆人就用一个有趣的方法来命名这些葡萄干，给它们论资排辈，还可以根据你自己吃还是送人等不同的用途给你一些建议。

这种简单直接也体现在其他东西上，用手抓着吃的饭，叫抓饭；大盘鸡就是用大盘子装的鸡；把羊肉串起来就叫羊肉串；把包子烤着吃就是烤包子。
所见即所得。

新疆维吾尔自治区|新疆人那里有多大，你根本不敢想( 三 )

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