|不去趟内蒙，不知道旅游的尽头是公厕( 四 )

〓图源：小红书用户@八岁的电波
都市青年cos哈利·波特的宝藏圣地。

〓图源：小红书用户@晨予橙子
由于公厕建得太好，在 2022年“十大如厕友好城市” 榜单中，呼和浩特成为唯一的中西部地区城市。
但关于青城驿站的消息，也不都是“好”的。
比如呼市最暗黑的地域笑话，就是当地人到处建议网友“吃青城驿站的烧卖” 。

〓图源：小红书用户@Kristyy*C
当你天真地以为那是呼市驰名连锁早餐店，到地儿后却只能呆立原地：
原来，它是五谷轮回所。

呼市，为啥这么懂如厕？不进不出，是梳理屎尿屁这点儿事的核心要义。
呼市人对青城驿站的需求量大到“500米一所” ，终究是绕不开内蒙饮食。蒙餐有独属于自己的体系，把所有餐食分为“白红紫青”四种：
白食是指奶制品；
红食则是肉食；
紫食特指面食；
青食也就是蔬果。
四食之中，白与红最得蒙心，紫食穿插调剂。
呼和浩特位于国际公认的北纬40°黄金奶源带，被称为“中国乳都” 。
据说全国每喝6杯牛奶，其中就有1杯来自内蒙古。而生活在这里的内蒙人，更是把牛奶当水喝。
“奶茶泡一切” ，是贯穿老派内蒙人一生的饮食哲学。
早在都市白领们点奶茶调剂生活之前，内蒙人已经用“铜锅奶茶”大杀四方了。

架在火上的铜锅先拿黄油炝香，再下炒米、牛肉干翻炒至香味弥散，用奶茶把锅填满，同步下入奶皮子，待到汤锅沸腾再把蒙古果子加入其中。
一锅集油、米、肉、面、奶于一体的硬核早餐就这样摆在了世人面前。
当然，奶茶不是早餐专属，更不是内蒙唯一的奶制品。
奶皮卷、奶豆腐、奶酪、奶片、奶干、奶嚼口......入乡随俗，有多少人就是冲着这口白食才去的呼市。
但奶品虽好，却不宜贪杯。
一份基于10万例国人基因样本的水母基因大数据显示，在基因样本人群中99.25%的人天生乳糖不耐受。
而乳糖不耐受的主要症状之一就是腹泻。
回顾青城驿站的互联网口碑，自然也就明白为什么它会“保护每个窜稀的孩子” 。

白食挑战着人们消化系统的同时，红食也没闲着。
还拿早餐举例，羊肉烧卖算是西北名吃。大半疆域都在西北的内蒙餐桌，自然也免不了要给烧卖留有一席之地。
*严格来说，烧卖其实属于紫食包着红食。但因为肉馅儿占比太大，暂且先归入肉食的行列。

呼市人都说“无烧卖，不青城” ，纯羊肉馅儿和薄若无物的面皮儿搭配，吃一个两个还好，吃多了实在容易油腻。

|不去趟内蒙，不知道旅游的尽头是公厕( 四 )

秒懂生活扩展阅读