大盆菜
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大盆菜是一道广东特色传统名菜,属于粤菜客家菜 。起源于南宋末年,细吃有先后,细持有讲究,既经济又方便,好友共聚餐既简单又快捷 。现今几已成为深圳饮食文化的标志 。
三、深圳有啥特色美食是不可错过的?求推荐深圳有啥特色美食是不可错过的?求推荐!深圳,作为一个没有长久文化沉淀的新兴城市,常被人误解为“美食荒漠” 。其实,深圳不仅有外来食物的融合创新,也有本地特色的美食是绝对不可错过的,今天小编就来分享深圳不可错过的七大特色美食,一起来看看吧 。
一、沙井鲜蚝
蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世 。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素,在深圳沙井,据粗略统计,生蚝已有超过100种吃法,那些清一色由鲜蚝材料做成的美食,让人吃得停不下来 。
二、公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食,选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好 。辅以各种配料用中火烧烤,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,几年前半只烧鹅还是26块,美味又实惠,不爱吃皮的我,烧鹅皮是特例,想着想着口水都要流出来了 。
三、猪肚包鸡
猪肚包鸡又名凤凰投胎,是粤菜家禽中,最鲜的做法 。不过如果是初到深圳的,可能吃不太惯这么素气的食物,因为猪肚包鸡跟广式火锅差不多,蘸料就是酱油,习惯了会觉得原汁原味鲜甜可口 。
四、乌头鱼
深圳的乌头鱼以福永乌头鱼最为著名,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴 。乌头鱼肉质细嫩,皮下脂肪较多,冷冻处理过,味道更鲜美,且多了几分软糯、爽滑、刺激的口感!可以简单用盐腌制过的乌头鱼,会无比鲜甜,沾上黄豆瓣酱吃味道绝不平凡 。
五、龙岗鸡
深圳市的龙岗区所产的鸡,样貌特别,骨软、味浓、易入味,以长时间的传统手法烹调,先涂上独门自制酱料,再吊起令其风干入味,其后反复以滚油淋熟,鸡皮香脆无比而充满光泽,肉质保持鲜嫩多汁 。
六、松岗腊鸭
松岗腊鸭是一道广东省深圳的传统名菜,每年立冬前后,人们就开始忙着做腊鸭了,熏得黄黄的,晒得干干的,闻着香香的,是餐桌上的美味,鸭子脱骨腌制自然晾晒风干,炒着吃或者焖饭都很好吃 。
七、南澳海胆粽
南澳海胆粽是深圳市大鹏新区美食,用料非常丰富,选用最新鲜的芒叶、肥美的海胆、猪肉条、蛋黄、虾米、花生碎、瑶柱、精选糯米,每一条都是原住民手工制作,煮足8小时,香糯的糯米融合了海胆的鲜美!
以上就是小编分享深圳绝对不可错过的七大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦 。
深圳特色美食有三味榴莲酥,菜胆鱼翅,笼仔饭,酱油鸡,光明荔枝,卤水猪手皇,红烧乳鸽,榴莲虾,白切鸡,啤酒牛肉,八宝火锅等 。
我觉得特色的深圳美食当属公明烧鹅,以肉质鲜美,肉嫩皮脆,味道鲜美而不腻著名,有人称深圳的公明烧鹅是烧腊界的翘楚 。
【深圳必吃的美食top10有哪些?】深圳是我国的一线城市,在深圳有很多特色的美食,去深圳旅游时一定要吃广式的烧腊 。这是非常特色的一种,没事 。
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