欧阳修|扬州大明寺天下第五泉的故事( 二 )

平山堂西园的第五泉，即张又新《煎茶水记》中所列的天下第五泉。对此欧阳修表示过异议。欧阳修被贬官后，由滁洲再迁扬州，做了江都太守。因仕途坎坷，怀志不遇，故常常出门寄情山水，饮酒赋诗。一天，他来到大明寺，寺中老僧见来了个州官，一面施礼，一面打发小和尚去泡香茶。老僧虽知来者身分，却态度冷淡，他认为欧阳修不过是一个被贬降职的官员，也许徙负虚名，胸中不一定有大学问。
不一会儿，小和尚把茶端了上来。欧阳修呷了一口，就向老僧打听泡茶之水来自何处？老僧脸上顿时显出得意的神色，答道：“这水汲自本寺里面的一泉，历来被称为‘天下第五泉’。”欧阳修听了，不以为然地问了一句：“请问师父，说它是‘天下第五泉’，不知有何依据？”
“这是唐人张又新说的。”老僧答道，并找来张又新的《煎茶水记》，捧给欧阳修。
“张又新没有走遍天下，自然没有尝遍各地泉水，只凭想当然就把泉水分七等，这种做法并不足取。”欧阳修不客气地将了老僧一军。
老僧又搬出了茶圣陆羽，说张又新是根据陆羽所说而写的。济南趵突泉为第一，无锡惠山石泉为第二，苏州虎丘石泉为第三，丹阳县观音寺水为第四，扬州大明寺泉水为第五，松江水为第六，淮水为第七。茶圣之论，岂能有错。老僧语气坚定，颇为自信。没想到欧阳修穷追不舍，紧紧追问：“师父，诚然张又新的话出自陆羽，那么，陆羽又是根据谁说的呢？”老僧无言以对。
欧阳修十分认真地对僧人说：“唐代的天下，滔滔长江在南，滚滚黄河在北。河、湖、泉、井不可计数。陆羽、张又新没有走过几州几府，他们所评七泉只限于东南一隅，谁能保证除此之外，长城内外、黄河上下、天府四川、苍茫楚地，再没有好水？陆、张两位并未品遍天下之水，就轻率地下此结论，这又如何可信。”他又说，凡事要调查实察，寻根求源，不可人云亦云，拾人牙慧。这一看法说得入情入理，让老和尚心悦诚服，甚为钦佩。
欧阳修从大明寺告别僧人回到府里，当天就写了《大明寺泉小记》一文。文中赞美了大明寺泉水：“水味有美恶而已，欲求天下之水一二而次第次之者，妄说也。……然此井，为水之美者也。”留下一个较为切实的美泉的名称。既未冠之“天下”，也没有说属于何等。文章写好，派人送给大明寺老僧人，请他指正。老僧人阅罢佩服不已，从此和欧阳修结成好友，来往甚密。大明寺的泉水，的确是清澈甘冽的宜茶好水，老僧虽然还是常向人们介绍，但不再说是天下第五泉了。这一传说一直流传至今，但人们仍沿用天下第五泉称赞大明寺泉。
汪应庚《平山揽胜志》卷九引《墨庄漫录》云：

欧阳修|扬州大明寺天下第五泉的故事( 二 )

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