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要知道，这礼很不简单，一桌全席，需花白银三百余两。一般说来，刚刚上任的首官，何须吃它，只要说声：“传话下去，多谢各官。今日时辰不早，且本院一路劳顿，改日再容酬谢。”把席单收下，它日凭票去出席的馆子兑成现银，按七折收回，可以干得二百来两银子。周湘泉虽然知道一点官场礼仪，不过是道听途说，那里知道其中奥妙？此时，他只当是别人诚心相请，不出去奉陪不好；加之自已是偶逢奇遇，平步青云，底子薄，无根基，也不敢大摆总督的架子。于是，立刻传话出去：“借主人之席以酬众官。”当夜三更，就在督院的花厅上摆开徒席。三司及各道府州县官员，平时贪脏枉法，欺压百姓，闹得民怨沸腾。今见新任总督突然乔装出现于前，一无车架，二无宝着，连被盖卷都没有带一个，已经使人费解。今夜又不循常规，深夜借席请客，更不知他萌芦里装的是什么药。所以，一个个提心吊胆，不敢丝毫偷闲。
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成都府尹还特意告诉成，华两位知县，要他们把成都的梨园歌班叫来，以便在酒耐情茂之时，试探一下这位新任总督大人的水性。督院花厅，真是热闹异常。那满汉全席更是丰盛无比，仅正菜就有一百二十样之多，集中南北菜典之精华。烧、炒、蒸、烤、清炖、凉拌应有尽有。周湘泉半世流落江湖，哪里见过这等场面！再加上席间奉承的言词不绝于耳，妙龄女子歌声衰寇，舞姿翩翩，一时忘乎所以，从夜到晨，整整闹了一个通宵，直吃得酪面大醉。民磅云：乐极生悲。次日清晨，各儒官员尽散，周湘泉也回到卧室休息。闹了一夜的督院显得格外宁静。守护总督大人的仆役们，清清楚楚听见周湘泉在房内放声大笑一阵，便倒在床上耐睡。待到中午仍不见起床，推门进去一看，新任总督周湘泉已经一命鸣呼了！是因为长途跋涉，饱受风寒，力尽而死？还是因为狂欢无度，暴食暴饮，暴疾而亡？无从得知。
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但大家都知道，新上任不到一天的总督大人是在放声大笑中死去的。新任总督既已身死，官员们慎议之后，由将军领衔，会同三司，据实上奏朝廷。这一日，乾隆看过四川的奏折之后，感叹一阵，降旨工部拨银五千两，厚葬周湘泉，并在成都北郊修一专祠供奉。随即发下朝议，命取祠名。一些烂肚皮的文士，修表上奏，命名为“欢喜庞”。乾隆连声称妙说：“周湘泉平步青云，已属欢喜；又在狂欢至喜的大笑中死去，就叫‘欢喜雇’吧！”从此，成都有了一座“欢喜庞”，也流传下了乾隆和周湘泉的笑谈。故事就讲到这里。各位要是不相信，就请去问成都的老辈子。他们亲眼见过“欢喜庞”里那尊神像前供奉着一个四川总督周公湘泉的牌位哩。

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