污染物 (40%)令人高兴的是，在所有11个样品中，砷、铅、镉、铬和汞等5种重金属均低于相应的量检测限，即没有检测到；抑制试验中毫无例外的阴性结果表明11个样品中均没有抗生素残留 。对于黄曲霉毒素M1和农药残留，实验室首先检测了3个中国牛奶样品蒙牛、伊利和三元 。因为均没有检测出来，所以没有进一步检测剩余的样品 。
微生物质量 (10%)【三元牛奶怎么样好不好 三元纯牛奶好喝吗】11个样品中无一发现沙门氏菌 。我们的测试员在4个中国生产的和3个德国生产的常温奶样品中没有发现好氧菌，但在雀巢和上质样品中发现1 CFU/g的好氧菌数，在多美鲜中发现2 CFU/g 。相比之下，进口的德亚牛奶含有高达18 CFU/g的好氧菌数，这在所有测试样品中最高，并且达到了常温奶所允许的好氧菌数100 CFU/g的18％ 。
标称 (10%)所测得的蛋白质、脂肪和钙的营养价值与相应标称值的偏离只在一位数的百分点范围内 。进口的德亚和多美鲜牛奶缺乏关于生产商或灌装商的信息；雀巢、蒙牛和伊利使用形符、图片或口号进行宣传 。
详尽测试数据连载为了详细比较中国与德国牛奶在以上诸方面的相同与不同，我们接下来会在每篇文章里就其中一个方面发布详尽的测试数据，敬请关注！
关于COTEST质量安全欧洲测试协会COTEST是位于德国的公益机构，其宗旨为：独立测试商品和服务，为发展中国家以及全球各地的消费者提供客观真实的质量测评信息，促进安全可信市场的形成和发展 。为此，对消费者个人或组织在其所在市场匿名购买的样品进行全面科学测评，同时提供欧美专业测试机构的测评结果 。
接下来，我们将陆续发布对4000余款数码电子产品以及食品饮料的科学测评结果 。如果您关注“COTEST”，我们将及时向您通告测评结果，以便您获知详细测评数据，并挑选最适合您的产品 。

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