成都的特色小吃是什么( 二 )


个个都是高手 , 我和我朋友在里面数次丢过包包 , 现在不敢去了 。
32 , 都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍” , 每次我都要打包 。
33 , “红星兔丁”相信很多人都晓得 , 我有个深圳的朋友 , 每次出差去那边 ,  都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去 。
34 , 新津的“胖大姐”黄辣丁 , 90年代初就有了 , 后来没落过一段时间 , 但 最近去了几次 , 发现生意又火爆起来 , 新菜:“家常水米子”尤其值得尝试 。
35 , 峨嵋和乐山高速路交界处 , 有家野生黄辣丁 , 是在一个极长的桥下面的 一条大船上 , 具体名字记不得了 , 有两家 , 你看哪家车多就在哪家停好了 。那里的黄辣丁绝对是野生的 , 凭本人多年经验可以判断 。
36 , 乐山大佛对面码头处 , 有几家“西坝豆腐” , 豆腐我觉得不好吃 , 有道 乐山本地菜:“钵钵鸡” , 将鸡杂 , 鸡肉 , 豆芽都混在一起凉拌 , 味道特别 。
37 , 西出西延线 , 不要上成灌高速 , 取道郫县 , 在红光镇吃“蒋排骨” , 排 骨少吃一点 , 多喝两碗稀饭 , 巴适 。
38 , 华协电影院后面的“署前街”口 , 有家无名包子铺 , 包子味道极好 , 以 前我读13中 , 每次上完第二节课 , 就去那里来两包子 , 现在还开着 。
39 , 金家坝有家光头鱼火锅 , 用花链肉烫 , 味道比较正宗 , 不过相对辣一点 ,  而且铺面很小 , 稍晚就没有位置了 。
40 , 西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫 , 是用沙锅堡汤料 , 我自己 觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了 , 而且比较卫生 。玉林麻辣烫我最反感的就 是及其不卫生 。乱七八糟的 。
41 , 肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤 , 味道还可以 。但个人认为成都的烧 烤麻辣偏重 , 吃不出啥香味 , 烧烤还是云南和海南的比较好吃 。
42 , 北门张家巷有家“江门荤豆花” , 两道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”  , 鱼香茄子是先用油跑过一道 , 再淋汁 , 是绝对正宗的川菜做法 。
43 , 滨江路原南红游泳池边 , 有家”paul“酒吧 , 是两个老外两口子搞的 , 西餐 非常地道 , 和我在欧洲出差时风味差不多 。是成都老外的根据地 。价格非常便宜 。
44 , 双流中心场河滨路 , 肉德娃火锅 , 可品尝到新鲜田鸡 , 价格公道 , 童叟无欺。要早点去 , 去完了没车位 。
45 , 肖家河有一家黄辣丁 , 味道异常鲜美 , 地盘也好 , 就坐在肖家河堤上凭栏而吃  , 可惜河水有点臭 。但不影响鱼的鲜嫩美味 , 吃完鱼后再喊老板开火下素菜 , 特别 推荐藕片和黄瓜 , 我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休 。
46 , 烟袋巷的火锅粉 , 巨好吃
47 , 玉林中学(高中部)旁边的小街上有个大盘鸡 , 28元(小份 , 送三盘手工面 ,  送三个二两白酒) , 四个人可以吃饱
48 , 伊藤楼下的牛肉粉 。好吃 。
49 , 何氏冷锅鱼 。此乃本人至爱 , 去成都一次吃一次 , 去两次吃double , 去三次吃
triple 。恨不得抱之而睡 , 煮之而眠 。总府街王府井背后 , 即春熙路之马路正对面 , 
有小巷 , 不知名 。且行且看 , 路遇全城闻名之王嫂串串香 , 目斜视 , 即睹冷锅鱼 。
店上牌匾只写冷锅鱼三字 , 名头却是浩大 , 曰王府井背后’s冷锅鱼 , 妇孺皆知 。所
谓冷锅鱼 , 即红汤煮沸之鱼片也 。味极美 , 鲜中带辣 , 辣中带鲜 。且有新鲜笋干辅
之 , 更具风味 。汝问何鱼?不晓得也 。
50 , 赖汤圆 。此店遍布成都城 , 其密集程度麦当劳亦不及 。吾最爱其中珍珠圆子 ,  个小 , 入口冰凉 , 糯而不腻 。厌甜食者忌 。

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