虾的蛋白质含量高还是黄鳝虾的蛋白质含量( 二 ) _生活百科

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Q4：虾的蛋白质比鱼的高吗？
虾的蛋白质比鱼的高。含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源；相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。扩展资料吃虾的注意事项1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。参考资料来源：人民网-虾的营养价值比鱼高吃虾有何注意事项

Q5：虾的蛋白质含量是多少
虾是一种高蛋白质低脂肪的食品，在100克的吓中蛋白质的含量约占20%左右，其中钙，磷，铁，维生素A的含量也都是很高的，平时多吃一些虾对人体健康是很有好处的，不过虾与许多的食物是不可以同时吃的。

Q6：虾和鸡肉哪个蛋白质含量高
鱼虾几乎都是蛋白质，牛肉和鸡肉的瘦肉也几乎都是蛋白质。无需比较谁更高。即使有最高的，其它几样的蛋白含量也都已经很高了

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