无锡有哪些地方好玩的???( 二 )


惠山泥人
惠山泥人创作和生产始于明洪武年间(14世纪中叶至14世纪末),距今已有500余年历史,其发展经历了三个阶段:耍货时期,手捏戏文时期和石膏像时期 。
无锡水蜜桃
水蜜桃与油面筋、肉骨头并称无锡名产中的“三绝” 。其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶,为桃中珍品
太湖白鱼
又名太湖翘嘴红鲌,为太湖地区优质经济鱼类 。其肉质洁白细嫩,味鲜美 。一年四季都可捕捞,以插秧季节的品质为佳 。古时称“莳里白”,有“色莹如银,鲜美冠时”之誉 。食法以清炖为佳,也可煎食 。
太湖白虾
又名太湖秀丽长臂虾,太湖著名水产 。其壳薄,通体透明,肉质细嫩鲜美,富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分 。鲜虾可制虾仁,太湖虾仁于全国首届水产加工品评比会上获优良产品称号;晒干去皮即成虾米,俗称“湖米”;碎屑和虾籽,是美味虾籽酱油原料 。
【无锡有哪些地方好玩的???】太湖银鱼
因其通体无鳞,晶莹透明,洁白如银而得名 。有小银鱼、短吻银鱼、寡齿短吻银鱼和雪氏银鱼4个品种 。其肉质细嫩、洁白、鲜美,富含蛋白质和钙、铁、磷等元素 。芙蓉银鱼、香酥银鱼、银鱼炒蛋,均为筵席佳肴 。5月中旬至6月上旬是银鱼汛期 。每年有数以百吨计的银鱼速冻后销往日本和港澳等地 。

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