硒是维持机体正常生命力的微量元素 ， 是人体必需的营养元素之一 ， 它能激活人体细胞 ， 增强活力 ， 具有防癌和抑制心血管疾病的作用 。人参果的含硒量可谓群果之冠 ， 能补充人体所需的硒、钼等微量元素 ， 具有防癌作用 ， 并对高血压和糖尿病都有助益 。因此人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王” 。
扩展资料：
1、人参果皮可以吃
人参果的果皮是可以吃的 ， 它没有毒性 ， 而且它还含有多种矿物质和维生素 ， 平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分 ， 但是人参果果皮的口感并不好 ， 平时食用人参果时如果不去皮 ， 会感觉人参果有种怪怪的味道 。
2、吃人参果削皮口感好
平时大家吃人参果时 ， 把它的果皮削掉再吃 ， 会让它的口感变得更好 ， 吃起来特别甘甜爽脆 ， 如果不去的话 ， 口感就会变差一下 ， 这一点大家完全全可以按自己的品味需要去具体选择 。
3、人参果直接吃的注意事项
人参果这种水果可以不削皮直接食用 ， 但是在食用以前一定要注意清洗 ， 把用清水多冼几次 ， 也可以加入少量的高锰酸钾进行消毒 ， 以免人参果的表面上有农药残留或者其他细菌 。
参考资料来源：人民网-人参果被誉为“抗癌之王”教你3种不同吃法
参考资料来源：百度百科-人参果（茄科果实）含硒较多的水果主要是桑葚 ， 猕猴桃 ， 桂圆 ， 葡萄等都是不错的 ， 除了水果外 ， 一些海产品 ， 动物肝内脏 ， 牡蛎 ， 甲鱼 ， 蘑菇 ， 大蒜 ， 芦笋等等都是含硒比较丰富的 ， 日常饮食可以多食 。
一般来说 ， 人体的吸收因个人不同 ， 膳食补硒往往达不到提升体内血硒含量的标准 ， 因此建议补硒除了食补外 ， 建议患者还是直接从补硒制剂中摄取效果明显 ， 可服体恒健硒维康片补补 ， 补麦芽硒维生素E ， 没有特殊情况的 ， 补2个月后血硒含量提升正常值 。人参果
人参果是一个营养丰富的医疗保健型蔬菜、水果兼用的新品种 ， 又名蕨麻、延寿果、蓬莱果等 ， 藏语名"戳马" 。人参果是一种野生的多年生草本植物的块根 ， 这种植物高10-25厘米 ， 叶绿色 ， 开黄花 ， 肉色白 ， 味甘甜 。其果肉爽甜多汁、清香味美、风味独特 。具有高蛋白、低糖、低脂等特点 ， 含有多种维生素氨基酸 。
人参果是一种很好的甜食辅料 。它含糖63% ， 含蛋白质15% ， 脂肪1.1% ， 还含丰富的维生素和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等十八种矿物质以及人体必须的微量元素 ， 对各种癌症 ， 冠心病、高血压、糖尿病都具有良好的防治效果 ， 尤其含硒元素 ， 在我国水果蔬菜中极为少见 ， 硒被称为"生命火种"、"抗癌之王" ， 硒对脑血管病也有助益 。人参果的含钙量高于一切水果和蔬菜 ， 每百克鲜果含钙量高达910毫克 ， 是番茄的114倍 ， 黄瓜的36.4倍 ， 黑木耳的2.55倍 。
人参果藏区均有分布 ， 牧区最多 ， 多为藏族过年节时做食品用 。人参果的食用方法很多 ， 即可作为水果直接食用 ， 又可作为蔬菜炒菜、凉拌、做汤 ， 可炸、蒸、炖 ， 还可加工罐头、果汁、饮料、做糖和制酒 。用它的根做稀饭 ， 甘甜生津 ， 味鲜可口 ， 营养丰富 。它还可用作八宝饭、糕点的配料 ， 藏胞则将它和大米混合蒸煮 ， 再加酥油 ， 成为待客的美食 。人参果做菜做法 ， 青果可参考青椒、竹笋、黄瓜、西葫芦等菜的做法；黄果可参考黄瓜、西红柿的做法 。人参果爆炒肉丝 ， 或配海参 ， 鱿鱼或白糖凉拌等等都能成为餐桌上的美味佳肴 。
人参果的全株又是藏药之一 ， 性味甘、温 ， 有健脾益胃 ， 收敛止血 ， 生津止渴 ， 补血益气之功效 ， 是有助健康 ， 使人益寿延年的佳果 ， 其果大 ， 质量好 ， 久负盛名 ， 远销沿海各地 ， 是馈赠亲友之佳品 。含硒食物：

秒懂生活扩展阅读

• 分手最狠最洒脱的句子 分手说最狠最洒脱的话简单
• 剑灵最低配置要求
• 农家乐旅游策划书需要包括哪些内容？农家乐旅游策划书如何做最好？
• 有文艺范的句子
• 樱桃哪个品种最好吃 樱桃什么季节成熟
• 澳大利亚最多的是什么动物
• 牙齿mrc是什么意思 mrc是什么意思
• 棕色和咖色眉毛那个现在最流行
• 朋友圈最霸气的说说
• 最什么的成语