日进店|日进店千人延安红街网红民宿的生意经

晚上十一点，延安红街依然喧嚣，时不时还能听到强弱不一的鼓声。逛了一天，客人多已睡下，黄土高原夜幕里，客栈的院子显得愈加静谧。
今天，又是满房。收拾完外摆区，经营者郭延平找了张靠边的桌子坐下。栏杆外，是延安市唯一的湖泊——延湖，客栈的名字就由此而来。望着粼粼湖水上，对面万达锦华、嘉华酒店夜景灯投下的城堡般的影子，郭延平仍忍不住出神。
他又一次想起两个多月前延安红街开业的场景。那天，除了街上摩肩擦踵的人群，延湖上还举办了艺术滑水、水上飞人等精彩绝伦的表演，延湖两岸围观游客人山人海、喝彩不断。土生土长的延安人郭延平，也是平生第一次看到这场面。

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位于延安红街的延湖客栈
有了原汁原味的民俗，民宿才有味道
2014年，延安全年接待游客3145万人次;2019年，这个数据增长到7308万，旅游综合收入接近500亿。从事出租车行业多年的郭延平，对延安旅游市场的蓬勃发展感同身受，但他敏锐的发现，延安的民宿市场很值得挖潜。
同样是2014年，郭延平接了四位来自贵州的客人。客人上车就问，延安哪里能听陕北民歌?当地确实没有专门场所开展类似演出。为了不让客人失望，郭延平在出租车上吼了几句“羊肚子手巾三道道蓝”。客人一听，乐开了花，包了郭延平的车在延安转了两天，直到乘飞机返程。到现在，他们还联系密切。
【 日进店|日进店千人延安红街网红民宿的生意经】另外，这么多年，带游客去过延安很多地方，郭延平很少发现令他满意的民宿。他萌生一念，能不能自己做一家地道的、有陕北风味的民宿。
2018年12月13日，延安市政府与万达集团签约，万达将在延安打造红色主题街区，其中规划两家客栈，一家军事主题，一家民宿主题。
招商时候，郭延平瞬间被项目吸引。他表示，“项目除了规划有特色建筑，还有比如信天游、腰鼓、陕北说书等常态化演绎。有了这些原汁原味的陕北民俗，民宿才有味道。”于是，郭延平承租延湖客栈，经营民宿。
郭延平把这称作梦想开始的地方。
梦想终于照进现实
延湖客栈，东临红街，西靠延湖。依门而望，不远处是《再回延安》剧场。

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延湖客栈内院
穿过客栈大堂进内院，青砖铺地，蓝瓦勾檐，围出来一片蓝盈盈的天。院里立着两套陕北院落常见的石碾子，不时有客人吱吱呀呀推着转几圈，体验下农人劳作的艰辛。院子照壁上，刻了一首《延湖客栈赋》，“延湖之畔，延湖客棧;方寸之地，别有洞天……莫问前路难，白首共青山”，经常引得客人驻足吟诵。

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