人均|在上海不去这,真对不起你的胃( 六 )


人均|在上海不去这,真对不起你的胃
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第一次吃碱水包,一口下去这扎实的口感让我愣了下,比起平日常吃的日式吐司,碱水包多了些弹性和柔韧。再嚼嚼,浓郁的独特碱味竟然叫人有些喜欢。
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碱水包里夹杂着的红豆与面包本身的咸味相搭,越嚼越香,格外上头。
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再试试碱水谷物包,这表层铺得满满的瓜子仁,光看着就很满足了。每嚼一下,都会有谷物香和碱味在口中散开。如果是买回去当早餐的话,建议可以复烤一下,表皮会变得更加香脆。
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私甜糖水铺
想要N刷的糖水铺
???? 人均:43元/人
???? 地址:伟成路76号
????? 营业时间:10:00-22:00
以我多年的吃货经验,在大学附近总会有一家不错的糖水铺老店。毕竟要迎合这么多学生的口味,能长久生存下来的糖水铺总都有两把刷子的。
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才进店发现私甜糖水铺的招牌下有一行小字“糖水当餐”,本不爱好好吃饭&糖水狂热爱好者想跟老板云击掌(〃 ̄︶ ̄)人( ̄︶ ̄〃)。
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@cooldog8701
虽说前面的主食早把我吃得要拍肚皮了,但糖水在前,很难保持理智。我一个人还是点了碗香芋栗子西米露和一份阿华田漏奶华。
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先来一勺香芋栗子西米露。里面的香芋并不是绵密的芋泥,而是块状的荔浦芋头,保留了芋头本身的纤维感。芋头的粗糙口感和西米露的软滑反倒形成了反差,一下子吃了小半碗都没觉得腻。
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只是其中的栗子我觉得稍稍偏硬,好在足够清甜,在这碗糖水里的作用无功无过吧。
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等了一小会,该轮到现做的漏奶华登场了。记得第一次吃漏奶华是在广州,从那以后每到茶餐厅我都要点上一份,就是很爱这种满溢的奶浆带来的简单直接的快乐!
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漏奶华的吐司煎得恰到好处,蛋香和黄油味很浓郁,切下一块后蘸上奶浆后也并不齁甜。如果你的甜度阈值够高,还可以使劲将吐司在奶浆里按压一下,让吐司吸饱了奶浆,这样入口就非常湿润,奶香和蛋香都浓郁到难以描述!

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