南俊路|泉州古城6.41平方公里拥有咖啡业态门店131家( 二 )
通过访谈了解到,古城的咖啡消费者除了古城居民外,很大比例来自大泉州地区的消费者。近年来古城游客也是咖啡的重要消费群体,省内城市以福州和厦门居多,省外城市以广东和上海咖啡消费者居多。此外,通过问卷数据的消费者性别来看,女性占64%,男性占36%;从游客年龄分布来看,20—29岁的消费者占比为48.5%;30—39岁的咖啡消费者占29.5%,40—49岁的咖啡消费者占16%,其他年龄段占6%,中青年成为古城咖啡消费的主力军,带来相当可观的消费能力;年轻人是咖啡持续发展的目标群体,有待进一步拓展。(泉州晚报采访人员 殷斯麒)
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