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明日处暑 | 暑气渐退，秋风徐来，去吃碗肥美百合鸭吧

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“处暑无三日，新凉直万金。 ”
8月23日5时35分我们将迎来“处暑”节气。 “处”者，去也，暑气至此而止，在凉爽的秋风里，秋天缓缓而至。

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处暑，是二十四节气之中的第14个节气，秋季的第2个节气。《月令七十二候集解》中说：“处，去也，暑气至此而止矣。 ”暑气将于这一天结束，秋意冉冉，从而开始一年之中最美好的秋高气爽的时节。

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【禾乃登|明日处暑 | 暑气渐退，秋风徐来，去吃碗肥美百合鸭吧】陆游曾说：“四时俱可喜，最好新秋时。 ”处暑时节，离离暑云散，袅袅凉风起。飒爽的秋色铺陈开来，秋云飘逸，秋水如镜，秋阳透亮，正适合畅游美景。暑气渐消，人们也将迎来一段一年中最舒适的日子。

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处暑有三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。 ”意思是说此节气中，老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称， “登”即成熟的意思。
处暑时节的民间习俗自然跟节气相关。处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。而民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半” ，其中一项重要的民俗是放河灯。河灯，也叫“荷花灯” 。一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在水中，任其飘流，向海神祈保平安。后来发展为对逝去亲人的悼念、对活着的人们祝福。

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鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，因此民间有处暑吃鸭子的传统。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，人们会到店里去买处暑百合鸭。而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家” 。
来源北京日报客户端 | 采访人员胡德成王晨瑀美编王晨瑀
编辑胡德成
流程编辑吴越

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