美食|苏州阳澄湖美食，去阳澄湖旅游美食攻略张青青|王鹃|谭阳|李影|成都

苏州阳澄湖美食，去阳澄湖旅游美食攻略“蟹肥秋意浓，畅享阳澄风”。素有江南“鱼米之乡”美誉的巴城镇. 如今，以盛产优质阳澄湖大闸蟹而闻名于世的苏州昆山巴城镇拥有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”等多项美誉。阳澄湖内水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜、水浅底硬、水草丰茂、延伸宽阔、气候适宜，正是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。

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整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖，巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比，阳澄湖东湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。另外，这里水草丰富，大闸蟹最爱吃的螺蛳又多，因此巴城出产的阳澄湖大闸蟹由于生长环境优越，所以个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外，历来被称为“蟹中之冠”。得天独厚的自然条件造就了独一无二的巴城阳澄湖大闸蟹。最为显著的四大特征是：青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色；黄毛，蟹脚上的毛又黄又长；金爪，蟹爪金黄而坚挺有力，即便是在玻璃上亦能八足挺立，双螯腾空，可谓别具一格。
好水出好蟹，巴城人将水当作生命来看待。蓝天白云，一汪碧水在阳光的照射下波光粼粼，几只水鸟不时地轻掠水面，清脆的鸣啼唱出收获的喜悦，远方，一叶小舟随风飘荡。此情此景，像是让人走进了优美恬静的世外桃源。这就是阳澄湖的景。阳澄湖孕育了天下第一美食——大闸蟹，而美景更为大闸蟹的鲜美增添了别具一格的意境。

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【 美食|苏州阳澄湖美食，去阳澄湖旅游美食攻略】
巴城阿四蟹庄是巴城阳澄湖大闸蟹协会会员单位，养殖场位于驰名中外的阳澄湖东湖。湖水清澈透亮无污染，达到了饮用水的标准；湖底有大量野生水生动物资源，水草丰茂，天然饵料就能满足大闸蟹生长的需要，形成“人放天养”的养殖模式；过硬的养殖技术与经验，以高科技，高品质养殖无公害绿色水产品，保证阿四蟹庄出产的每一只螃蟹都是最正宗、最环保的阳澄湖大闸蟹。

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蟹庄创始人阿四是土生土长的巴城阳澄湖人士，祖辈以养殖大闸蟹为业。依托阳澄湖得天独厚的地理优势与科学的养殖技术，养殖场连年丰收，规模也在不断扩大。每年一到九月份，秋风起，蟹脚痒，来蟹庄吃蟹的人车水马龙，能把整条路都堵个水泄不通。

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