须儿|太行古陉美食看这里！太行|河北|视频|井陉|山西省

<br />文章图片 <br /> <br /> 抿须儿是井陉地区常见的面食，在邯郸一带称为抿节，在山西大同、长治又被称为抿蝌蚪。这道看似简单的小吃，根据揉面的手法以及浇头的不同，又呈现出独特的味道。据说标准的抿须儿是四到五厘米长，两头带尖，配上独特的窝窝菜浇头，口味更是极具地方风味。<br /><b>【须儿|太行古陉美食看这里！】</b>太行古陉美食之旅：粗粮细作井陉煎饼 <br /> <img alt="须儿|太行古陉美食看这里！" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p2.itc.cn/q_70/images03/20210820/e7764f318e36441c9b05cb173fc0091b.jpeg" /> <br />文章图片 <br /> <br /> 井陉煎饼历史悠久，闻名遐迩，这与井陉的地理环境有关。因井陉县地处太行山东麓，多为山区，素有“七山二水一田”之称。又因土地贫瘠、多旱少雨之故，历代人民多以种植小杂粮为生。为了改善生活质量，聪明的井陉人发明了粗粮细作小吃——井陉煎饼。井陉煎饼制作技艺于2011年列入石家庄非物质文化遗产名录。<br /> 太行古陉美食之旅：焦黄味美缸炉烧饼 <br /> <img alt="须儿|太行古陉美食看这里！" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p2.itc.cn/q_70/images03/20210820/01c8396b8d914fe197136e798db41066.jpeg" /> <br />文章图片 <br /> <br /> 色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，整体筋道利口，这就是井陉名小吃——缸炉烧饼。相传缸炉烧饼起源于清朝晚期，由于其以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘的独特制作工艺，烧饼又层层酥脆，迅速声名远扬。古人曾诗云：城府千层司方方，芝麻万点心计长，奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。<br /> 视频来源：《乐享河北》 <br /> 责编：张璐 <br /> 主管：李金平 <br /> 监制：张鸿鹏 <br /> 河北旅游TV <br /> 新闻6号线 <br /></p> <div class="dede_pages"><ul></ul></div> <h3><a 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