小苏打和碱面的使用小贴士
文章插图
1、碱面的碱性较强，刺激性也较强；小苏打的性质相对温和些，因此，如果能用小苏打替代的时候，就尽量别用碱面；
2、无论是碱面还是小苏打，在食品制作过程中，都不宜多放，不然食物口感会发苦；
3、使用碱面泡发食材时，只适用于一些外表比较坚硬、很难泡发的干货食材，如鱿鱼、墨鱼等 。
结语
文章插图
由上可知，小苏打和碱面是两种完全不同的化学物质，它们的区别主要体现在4个方面，分别是属性不同、特性不同、工作原理不同和用途不同 。大家下次在使用时，一定要先分清楚再用，别再傻傻用错了，不然不光起不到对应的效果，甚至会起到相反的作用 。
【小苏打和碱面是一样的吗小苏打”和“碱面”有啥区别？】
秒懂生活扩展阅读
- 食用碱和小苏打的区别使用区别很大，看完别乱用了
- 开办小型加工厂现实和销路不愁，夫妻2人干正好
- 与4.8相邻的两个整数是和
- 论述旅游景区的开发利用和管理
- 物联网如何推动智慧城市的安全高效和谐发展？
- 阿拉斯加能喂猪饲料吗
- 同居后和对方生活感觉不习惯怎么办？
- 怎么和处女座男生相处 处女座男生怎么交往
- 如何和女友提起接吻
- 和相亲的妹子微信怎么聊