开封西湖旅游攻略( 三 ) _开封

19世纪末在洋务运动崛起以后，中国开始有了现代化的铁路，当时修建横贯南北的京汉铁路，就是从北京——郑州——汉口的铁路，后来的汉口——广州也修了铁路，再往后把这两条铁路打通，就是我们的京广铁路，这个铁路原来修的时候，原计划是要经过开封的，经过开封的话，第一他是走直线的，走郑州的话它需要拐一个弯，在一个开封当时是河南省的省会。但是当时的湖广总督张之洞在承办这件事情的时候，他觉得开封段的这一段黄河河床面积太宽不好修，如果修到郑州莽山这个地方，是黄河最狭窄的地方好修，，为了节省经费，所以张之洞决定这个铁路不从开封经过，就向西挪了七十公里，当时的一个小县城，叫郑县。就是今天河南省的省会郑州，所以这样一来京汉铁路从郑县通过，也就是从郑州经过，而不经过开封，这就给开封带来了一个大的问题，因为开封的交通不便利，因为他不是京广铁路线上的城市，所以开封在1954年把领导河南人民，进行社会主义建设的重任，交给了郑州，也就是从这一年河南省的省会从开封迁到了郑州。
作为历史文化名城开封这个城市有他独自特有化品位，开封文化很受大宋文化的影响，大宋文化的遗传在开封表现的实足，可以把它概括为以下几点：
第一，高端性。大宋文化的高端性集中表现在大宋著名画家张择端的《清明上河图》里面，《清明上河图》的诞生有一个非常感人的故事。张择端是山东诸城县人，他是一个年轻的画家，他在北宋宋徽宗时期，他居住在当时汴京最大的一个寺院大相国寺，在大相国寺里面做一个青年画家，后来在宋徽宗和他的宰相蔡京到大相国寺上香的时候发现了张择端，然后把张择端招到皇宫里面，让他
进了皇家寺院，让他画一幅汴京城的景色，张择端花费了很长时间，画了京城成交汴河两岸的繁华景象，这就是著名的《清明上河图》。张择端画完以后多才多艺的宋徽宗用一种特有的书法体叫瘦金体，在上面题字。这幅图是我们国家的国宝，他曾经五次被收藏在皇宫里面，四次从皇宫被盗出，但值得庆幸的是至今还非常完好的保存了下来。
第二，就是大宋文化的丰富性。中国古代历来有四大发明，但是除了蔡伦的造纸术是汉代发明的以外，像指南针，火药，印刷术这三大发明都出现在宋代，所以宋代我国古代一个极其繁盛的时期。
北宋文化在开封留下来的影响非常大，北宋有四大书法家：苏轼，黄庭坚，米芾，蔡京，这些人的书法一直影响到今天开封的书法。开封学习书法的人很多，开封是中国书法家协会，第一批命名的“中国书法名城” ，开封有个碑林叫翰园碑林，它是中国书法家协会命名的第一个书法名园，开封市现有的国家书法会员121人，这个数字比其他一个省的中国书法会员还要多。
开封在宋代还成立了一个专业性的大学叫文绣院，是专门学习刺绣的，所以开封汴绣也是名闻全国的，我们在建国十周年的时候，曾经把一幅著名的汴绣《清明上河图》送到人民大会堂，放在人名大会堂的河南厅。
开封目前著名的还有，开封夜市，而开封现在著名的夜市是鼓楼夜市，是来源于北宋的州桥夜市，北宋时期最有名的就是州桥，州桥夜市延续到今天就是现在鼓楼夜市，鼓楼夜市的品种不仅开封人喜欢，而且郑州人，许昌人，新乡人经常晚上开着车，跑到开封去吃夜市，吃完后然后再返回的。
夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年青人喜爱的八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。夜市上的凉粉摊很多， “老开封们”吃凉粉颇有讲究，红薯粉、绿豆粉做成的凉粉，切成薄片，加入豆酱和辣椒，若炒得不黄不焦，他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说：“不吃开封的炒凉粉，就等于没有来开封” 。

开封西湖旅游攻略( 三 )

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