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几百年来，这些彩塑却依然色彩艳丽；面部的肌肉走向，神态表情、动作姿态皆如真人，就连雕塑的眼珠用的都是黑色琉璃，逼真度拉满 。这些彩塑一反礼教清规束缚，闪烁着人间情愫和世俗气息 。
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平遥美食推荐
平遥号称有108种小吃，餐饮特色以面食为主 。在南大街上就可品尝到平遥的大部分风味小吃 。
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平遥牛肉：每家餐厅都有，也是平遥的头号特产 。切得薄薄的一片，色泽鲜红，一口下去满口鲜香，看似寡淡实则非常入味；肉质肥而不腻，瘦而不柴 。
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平遥碗托：一直不知道什么是碗托，平遥古城内许多小吃摊都在卖，餐厅里也有 。碗托其实是荞麦面做的，口感奇特，很有韧劲 。由于清热、解毒，是夏天必备的美食 。
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平遥栲栳栳：栲栳栳又是什么？为什么平遥有那么多名字奇怪的美食？点了一份才知道，原来栲栳栳也是当地的一种特色面食，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳” 。配上浓郁的汤汁，口味很赞，是一道很扎实的主食 。
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平遥醋：大街小巷都能看到卖醋的特产店，走在路上都能闻到醋香 。餐厅的桌上也少不了佐醋调味，有蜂蜜味、红枣味，第一次发现醋也可以做出那么多“文章”来 。
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平遥还有很多美食，比如牛肉铜火锅，不烂子，凉皮，红面擦尖等，百闻不如一见，亲自来尝尝吧！
餐厅推荐
攻略包括当地人都推荐了这两家：洪武记和天元奎 。并表示洪武记当地人也会去吃，天元奎完全是面向游客的 。两家餐厅都占据了最好的地段，左右相邻，就在最热闹的市楼附近 。我们两家都去了，感觉都很不错，人均40-50就可以吃饱吃好 。
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对了，平遥（包括整个山西）餐厅的量都很大，南方的小伙伴可以直接按平时点菜的习惯、减半了点 。我们在网上团了个洪武记的双人套餐，结果发现三个人吃也绰绰有余 。店员的服务堪比海底捞，告诉我们套餐足够吃不用另外加菜，并不时询问我们口味如何 。
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