湘西|如果要去旅行,为什么建议你去湘西( 五 )



无论是萝卜豆角等素菜 , 还是鱼肉等荤菜 , 装入各式辣椒的坛子中浸泡一段时间 , 酸辣开胃 , 没有人不喜欢 。

现如今 , 随着工艺发展 , 这些泡菜也变成了一小罐一小罐的密封食物 , 随着湘西人走南闯北 , 给予他们温暖 。
口味龙虾有一段时间 , 小龙虾在全国特别风靡 , 而小龙虾在湘西就是口味龙虾 。

一大盆龙虾上桌 , 别说要什么文雅的吃法 , 就连明星也顾不得什么形象了 , 手嘴齐头并进 , 沉浸在吃虾的乐趣中无法自拔 。
能让所有人对它欲罢不能 , 打破美食界的壁垒 , 也就是口味虾了 。
湘西腊肉在湘西 , 家家户户都有火塘 , 只要能想到的一切肉食 , 几乎都会被湘西人做成熏制腊味 , 常年挂在火塘上 。


平时每餐湘西人也离不开腊肉 , 一份简单的腊肉土豆焖饭或者萝卜干炒腊肉 , 就足以令湘西人幸福一天 。

  • 湘西文化底蕴深
湘西许多年来因为低调 , 故而也十分神秘 , 但是它的文化底蕴却很深厚 。
在湘西的文化中 , 很多人津津乐道的是湘西三大邪术:赶尸、蛊毒和落花洞女 。
但不为人知的是 , 这恐怖的背后藏着的却是湘西人的温情 。
赶尸看《鬼吹灯之怒晴湘西》 , 很多人都对里面的赶尸人印象深刻 , 记忆犹新 。
而赶尸人在湘西也的确存在 。

相传几千年以前 , 苗族的祖先阿普蚩尤率兵在黄河边与敌对阵厮杀 , 死伤无数 。 战后 , 蚩尤不忍战死的弟兄做孤魂野鬼 , 于是命令阿普军师把这些人都送回故里安葬 。
《怒晴湘西》中陈玉楼说:赶尸本质是中国传统家文化的体现 , 为了送客死异乡的故人回家入土为安 。
无论离家多远 , 走了多少年 , 最后的最后 , 都希望落叶归根 。

傩戏除了有让人惊悚的赶尸文化 , 还有热闹的傩戏 。
傩 , 古书解为驱鬼逐疫 。 傩戏 , 故而又称鬼戏 , 是古人用来祭神跳鬼、驱瘟避疫、表示安庆的娱神舞蹈 。

傩戏的表演者 , 一般会按角色戴彩绘面具 , 在铜鼓声中 , 开始“跳傩” , 傩戏因为足够古老 , 也成为了“中国戏曲的活化石” 。
在这些鬼神的背后 , 更多寄托着古老湘西对于天地的敬重之情 。

这就是湘西 , 这里有让人难忘的风景 , 这里有意犹未尽的美食 , 这里还有深厚的历史文化 。
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