广州去大理旅游要多少钱-广州去大理旅游攻略( 二 ) _洱海

大理饵块
通常的原料是优质大米。制作工艺也很简单，直接就是将大米经过淘洗、浸泡、蒸熟等过程，在揉制成过程中还可以弄成块、丝、片三种样式。因为采用的是优质大米，所以制成的饵块外表非常的洁白，清凉爽口，清香扑鼻。其中。大理最出名的饵块出产于喜洲、巍山地区，属于品质最高的饵块，一般这些饵块都可做为赠送亲朋的佳品，外地游客来到这里回去时通常会买些带给亲朋好友品尝。在大理当地还有一种风俗，每到冬季过年家家户户会做小饵块，有很多花样，亲朋之间会互相比较各自饵块的味道和样式，很是热闹。
鹤庆米糕
【广州去大理旅游要多少钱-广州去大理旅游攻略】鹤庆米糕也是极具风格的一种大理特色小吃，当地群众通常会在婚丧娶嫁以及款待宾客时供应出来，鹤庆米糕有干糕和水糕两种分类。干糕和水糕的制作不同之处在于它们所采用的原料，制作干糕时要先把高级白米在水中泡软，再加入一些薄荷、橙皮碾成粉状，然后压制成块，蒸熟后即可成品。水糕的制作工艺和干糕类似，只不过水糕采用高粉为原料，不加糖，完全采用高粉的纯香，色美味香，可口喜人。

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