材料
主料：鸡肉100克 ， 胡萝卜150克
做法
1.将胡萝卜去皮洗净切小块 ， 雉鸡肉洗净切片 ， 用淀粉调味料拌；
2.起油锅炒雉鸡肉 ， 将熟铲起 ， 再起油锅炒胡萝卜 ， 放少许清水 ， 加盖略煮 ， 倒入雉鸡肉同炒至熟 ， 调味即可 。
6.红烧如东狼山鸡

文章插图


材料
原料：纯种如东狼山鸡
辅料：毛豆、葱、姜
调料：盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油
做法
1、将鸡洗净切成块 ， 坐锅点火倒入油 ， 油热后下葱、姜煸香 。
2、倒入鸡块翻炒 。
3、加料酒、酱油翻炒片刻 ， 转小火加入盐、料酒烧15~20分钟 。
4、开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉 ， 大火收汁即可 。
【野鸡的6种吃法，不会没关系，现在有机会了 野鸡的做法】

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