维生素a是不是胡萝卜素胡萝卜素是维生素a吗( 二 ) _维生素

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Q5："胡萝卜素"是不是"维生素A"?
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

Q6：维生素a和类胡萝卜素有什么区别和联系？
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称，属于化合物。普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素，主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，因此而得名。维生素A是一种不溶于水，而溶于脂肪的物质，所以称为脂溶性维生素。只有动物体内才含有维生素A；植物体中只含β-胡萝卜素，它在人体内可以转变成维生素A，故称为维生素A原。就是类胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A

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