鱼刺少德语排行鱼刺少的鱼都有哪些( 二 ) _哪些

Q6：哪个鱼刺少好吃
鲈鱼只有根主刺，小刺几乎没有。清蒸鲈鱼这道菜我十一二岁的时候就会做了呢！实在太简单，清蒸鱼基本都这么做。葱姜切丝，鱼里外抹上少量盐和黄酒略腌（可以在鱼背上划上几刀斜刀，放点葱姜丝），大火蒸10分钟或者微波炉高火转一下（我家微波炉有蒸鱼功能，没有的话高火十分钟先看看生熟）。出锅后倒掉汤汁，直接淋上蒸鱼豉油。讲究一点的还可以淋一点热油哈。喜欢重口味的，还可以放上豆豉和干辣椒，更加浓厚的口味。养殖的鲈鱼比较肥，鱼油多，肉质不算特别细腻，不是我的最爱。鸦片鱼鸦片鱼头和身段都是好肉肉啊！冷冻柜台常有。清蒸做法和鲈鱼类似（蒸鱼豉油都不一定要放），自然鲜美香浓，尤其是骨头特别鲜美（全是大骨头，小刺几乎没有），吮指原味鱼有没有！还有种办法是红烧，老抽生抽糖葱段黄酒，另外一种风味。

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