肉类：
未拆封的牛排等熟肉过期4天 ， 切勿食用 。冷冻肉类保存时间更长 ， 但是解冻后不宜再次冷冻 。另外 ， 出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉 。
鱼类：
如果鱼肉已让冰箱里充满怪味 ， 立即扔掉 。
奶制品：
牛奶最容易判断是否变质 。如果牛奶已有酸味 ， 最好扔掉 。另外 ， 牛奶结块或结片也是变质的征兆：奶油、乳酪较难判断是否变质 ， 其安全期一般为保质日期后约10天 。酸奶过期几天仍可食用 ， 但是口感及营养价值会大减 。干酪和黄油保存时间最长 ， 但为安全起见 ， 最好4周内吃完 。
【冰箱里的食物可存多久】如果冰箱内有异味 ， 应彻底清洁冰箱 ， 然后挤点牙膏 ， 用湿抹布把冰箱内擦拭一遍 ， 再用干净的抹布擦拭干净 ， 晾干后放入一些茶叶、新鲜的桔子皮、柚子皮、咖啡、活性炭等 ， 消除冰箱内的异味 。

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