位置:徐府街中段路北(近山陕甘会馆)
位置就在山陕甘会馆的斜对面,他们家排队也是常态 。很小的一个店铺,是家庭式的经营,老爸老妈在后面做饼,烤饼,儿子在前边夹饼,卖饼 。有老客取笑儿子说他是“饼二代” 。
烧饼是采用土灶的老式烤法,烤出来的饼特别香 。
饼可以选择夹东西的,也可以选择直接吃的 。夹东西的可以加散子、豆腐、鸡蛋、锅巴 。
//西司二嫂羊肉坑馍
位置:西司夜市的前段,左手边 。
这家是夜市的网红店,虽说夜市一般是六点开始,但冬天五点半左右去就已经出摊了,建议早去,还没什么人排队,等到六点半之后,就是排队的天堂了 。
坑馍是在一张薄馍上撒上羊肉碎和大葱碎,再盖上一层薄馍,铁板摸上羊油,放上馍,慢慢煎至表层酥脆 。
别看听着简单,烤馍可是件手艺活,因为两片馍并没有粘合起来,如何完美翻面却不让里面的佐料散出来,就非常考验烤馍人的功力了 。
做好的馍薄,脆,香,搭配着大葱和羊肉,一口下去,幸福得想转圈圈 。
20元一份 。再强烈安利一遍,真的太太太好吃了 。吃了不吃亏,吃了不上当 。
《梦华录》你追了没?
现在的开封,同样好逛好吃!
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