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【 乾州|湖南4200多年的古城，重新修建后少有人知，不过值得一游】这里的米豆腐也很好吃，这种食物是当地山区的特色小吃。吃起来顺滑可口，加上当地特色的辣子酱，口感丰富。这种豆腐的制作是使用大米浸泡之后磨制而成为的，看起来就像是豆腐一样。加上生抽、酱油等调味品就可以品尝美味了。

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