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老板们也可以根据自家门店的特色 , 对顾客有特别的称呼 , 或者直接摘取顾客的网名也可以 。比如上面的回复 , 也可以改为“谢谢夜未央的支持~我们会努力做到更好~”
大部分评价回复 , 基本都是一个格式:致歉、昵称、事实、解决方案、承诺 。这几个组成部分必不可少 。主人、上帝、先生、女士、宝宝、哈尼、小可爱、陛下、殿下、小公主、客官......很多称呼都可以选用 , 只是需要契合场景使用 。
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邀请顾客再次下单或者到店用餐
这样做的目的不言而喻 , 提升复购率 。
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人格化
这应该是今天的建议中 , 比较难操作的一项 , 如果别的方面已经尽善尽美 , 希望通过运营评价来突出自家特色的朋友 , 可以试着给回复评价的这样一个看不见摸不着的人 , 赋予性格和喜怒哀乐 , 会有意料之外的收获 。比如是个幽默风趣的老板?机智的客服美眉?或者就是个和蔼可亲的朋友?
举例【机智客服美眉】
评价:今天风好大啊!这家外卖挺好吃
回复:是啊 , 风大的我的双眼皮贴都吹掉了 , 不管刮风下雨还是艳阳高照 , 记得点我们家的外卖哦 。
评价:一锅鸡汤80 , 感觉有点贵啊
回复:客官您听我说 , 80块钱不是钱 , 买不了房子买不了田 , 还是吃到肚子里实际 , 要问赚钱哪里花?来我们这喝锅鸡汤 , 肤白貌美赛潘安 , 营养又健康!
|点评|这样回复是不是比直接给顾客算成本 , 说服他你家的菜品并不贵来的更有趣?又突出了鸡汤营养健康的特点 。想要走这条线路的老板 , 可以收集一些当下热门的段子、歌词 , 加入到回复中 。
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一定要及时回复!
也许待处理的期间 , 就有顾客质疑你是否对反馈负责而离你而去!
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总结
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服务业发展到如今 , 缺的不是标准式的微笑和话术般的夸奖 , 而是真心实意 。
叫外卖的人 , 大多孤独 , 如果能有一家店 , 能够重视顾客的评价和反馈 , 把顾客需求放在首要位置 , 那么这家店已经成功了一半 。
那么另外一半呢?当然是合适的方法和技巧 。
彩蛋: 评论回复的26个模板
正面的评价
回复相对可以更加俏皮 , 并且可以邀请顾客下次继续点餐 。
1.爱的三个层次:吃到一起、想到一起、玩到一起 。我们刚刚抵达第一阶段 , 接下来的日子 , 希望你能经常想起我 , 咱们往后面两个阶段发展发展~
2.宇宙的中心很大 , 大到可以装下一万种委屈 。宇宙的中心很小 , 小到一份品质外卖就可以让你满足 , 还温暖了我的心 。出门在外 , 一定记得好好吃饭~
3.听说喜欢夸人的人 , 颜值都特别高!
4.你的好评是对我最大的肯定 , 我不奢求一日三餐四季 , 只希望你往后都如今日般开心 。
5.你爱吃辣 , 而我做菜无辣不欢 , 你说我们是不是天生一对?
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负面的评价
面对顾客的不满 , 首先要先表示接受对方的建议 , 再解释原因 , 给出解决方案 , 并提出希望对方下次能继续光顾你的店 。回复需要区分以下几种情况:
> 口味不满
有一次 , 一个顾客发微博说西贝的菜好吃 , 接着有人转发就说:只有我觉得不好吃吗?
西贝官方微博的回复很让人意外 , 他们说:你不孤独 , 也有人表达不爱吃 。人生在世 , 图个安心自在 , 多吃点喜欢的品牌 , 不是我们家的常客也没关系 , 祝您开心 。
其实道理很简单 , 世界上不存在一种美食是所有人都喜欢吃的 , 所以才会有五仁月饼之争 , 南北甜咸豆浆之辩论 , 但是大方地承认这个简单的道理 , 却很难做到 。
6、对不起 , 对不起 , 没能满足您的口味!因为咱家大厨是XX地区人 , 最擅长的是XX口味 。这次知道您不喜欢XX口味 , 我们及时在菜单做了修改 , 为您添加了新口味选项(比如去麻去辣去酸之类的) 。下次您记得选择那个为您准备的新口味选项哦~
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