5元零食从哪进货散装零食批发渠道( 二 )

老顾客更不用说。施国粹说，别看现在年轻人越来越多，以前进店的一大半是熟面孔，“不用说话，一看脸，就知道是要杏元饼干还是要万年青……”
21年里，小店搬过好几次，但一直没有远离益民食品一厂的厂址，老顾客“回来看看”总能找到地方。最早那块“上海益民食品一厂”的木招牌已经发黄斑驳，如今正竖在店铺玻璃门后，免受风吹雨打，成为年轻人“打卡”拍摄的标配。
“老味道”的新机遇在哪？
随着店员们年纪越来越大，经营部免不了思考未来：还要开下去吗？
店里面积小，客人多，连张椅子都放不下。老施们的平均年龄已经达到60岁，一连几小时站着做生意，有些力不从心。
在小店里做生意，一站就是几小时
去年，为防控疫情，也为不那么辛苦，大家商量着，把营业时间从“朝九晚五”缩短至9:30至14:30的五个小时。这一变化，立刻引来老顾客关心：“你们不会不开了吧？”
老施们很欣慰：“说明大家真的很关心我们也很信任我们，所以只要条件允许，我们会做下去。”
做下去，要有可靠的供货企业，能源源不断提供“老味道” 。老施举例说，这些天店里除了饼干，卖得最好的是光明牌八宝饭，每只200克，4.5元，每天至少卖掉上百个。
他说，光明牌八宝饭和冷饮都是益民的明星产品，“当年我还在厂里时就有生产，那么多年过去了，价格还那么实在。”
小店这么火，益民食品一厂市内销售部负责人薛俊也很受触动，他向采访人员表示，经营部给了品牌不少启发。
启发之一是可以继续发挥经典产品的魅力。他说，这些年益民做了不少创新，仅八宝饭一项，前两年推出的“流心奶黄八宝饭”就因为口味新颖，迅速晋升为“网红”，一度供不应求。不过经营部的人气说明，新品上市并不意味传统产品就没有机会，只要货真价实、价廉物美，仍旧有市场。
不少消费者一口气买了四五个八宝饭
启发之二是要用新的渠道宣传经典。经营部的人气说明，“老底子的味道”有实力获得年轻人的认可，只不过先要让年轻人接触到它们。
老施问过最近来店里的年轻人，怎么会知道这家不起眼的小店。答案很一致：大众点评、小红书、抖音、朋友圈。所以，老施觉得经营部是“线上种草、线下拔草”的受益者：“我们不会玩那些互联网平台，但年轻人玩。”
薛俊觉得，老字号和老品牌都可以参考这一点，主动“种草”：“既要用好产品好服务吸引消费者主动分享，也要主动出击，通过互联网平台把经典产品介绍给年轻人。”

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