鱼锅粑粑 ， 顾名思义 ， 就是在焖鱼的铁锅里贴饼子 ， 曾经上过《舌尖上的中国》 。它选用大铁锅 ， 锅底熬鱼 ， 锅边贴粑粑 ， 同锅熬制而成 。在做鱼锅饼子时 ， 有的只焖一种鱼 ， 有的焖杂鱼 。粑粑是在鱼焖好之前贴在锅壁上 。这样一来 ， 等到鱼焖好了 ， 饼子也蒸熟了 ， 而且粑粑还能熏染上鱼的香味 ， 出锅以后越发黄腾腾、暄乎乎 。
11、泰山三美
泰山三美是哪三美呢？一美是“芽白菜” ， 用的是当地种出来的泰山白菜；二美是“白豆腐” ， 用的是北方黄豆和泰山的山泉水磨浆、加石膏凝固；这最后一美就是这道白菜豆腐汤中的汤水了 ， 是用泰山山泉水所做 。牙白菜亮白无瑕 ， 宛如汉白玉 ， 送一片到嘴里 ， 鲜嫩多汁;白豆腐 ， 虽略显粗糙 ， 但味道更浓郁;最后喝汤 ， 汤是用泰山山泉水为原料 ， 把汤中的芽白菜和豆腐融进了汤中 ， 清淡清爽 ， 回味无穷 。
12、枣庄辣子鸡
山东枣庄被称为辣子鸡之乡 ， 枣庄人特别喜欢吃鸡和辣椒 ， 辣子鸡更是很多人必点的菜之一 。枣庄辣子鸡选用本地的散养公鸡以及当地的薄皮辣椒 ， 特点是鲜、辣、香 ， 色艳味重 。
13、菏泽单县羊肉汤
单县羊肉汤是菏泽市特色名吃 ， 有200年历史了 ， 以其“色白似奶 ， 水脂交融 ， 质地纯净 ， 鲜而不膻 ， 香而不腻 ， 烂而不黏”的独特风格 ， 被载入中华名食谱 。以汤入谱的 ， 只有单县羊肉汤 。它被国人称为“中华第一汤” 。
14、聊城武大郎炊饼
武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃 ， 最早出现在宋朝 ， 《水浒传》中有记载 ， 其味道油而不腻 ， 入口柔和 ， 鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱 ， 是回归自然的绿色食品 ， 闻着香、吃着更
15、济宁风味石榴鸡
风味石榴鸡属于鲁菜系孔府菜 ， 形似石榴、咸鲜带辣 。蛋打成液休 ， 制成蛋皮 ， 将鸡脯肉及所有配料切成粒 ， 鸡脯肉浆好 ， 过油后和配料一起炒成馅芯 ， 蛋皮包入馅芯 。用韭菜花扎好 ， 上笼蒸熟即可 。
16、滨州锅子饼
这是滨州当地比较出名的美食 ， 里面的馅料丰富 ， 有虾仁 ， 猪肉 ， 豆腐 ， 香菇 ， 鸡蛋等等 ， 吃起来也是咸鲜可口 ， 香而不腻 。
我觉得山东的馒头是非常好吃的 ， 而且也有当地特色的味道 ， 都是非常美味的 ， 非常蓬松可口 ， 很有嚼劲 ， 很受人们欢迎

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