德宏最有名气的美食( 二 ) _德宏

梁河豌豆粉

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豌豆粉是深受云南人喜欢的杂粮品之一，众所周知，杂粮是一种对身体好处多多的粮食，而且豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症的功效。
主要原料：豌豆，水等。
制作方法：提前将豌豆用水浸泡待泡发了之后，用机器进行磨碎，变成浆糊状，然后冷凝即可。
口感风味：口感极佳，细腻丝滑，色泽
光亮。
如果你是一位女性，那么你千万不要错过这个美味营养的美食啦。
过手米线

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大家经常可以看到过桥米线，但一定很
少听说过过手米线吧。因为在吃的时候，是把米线绕在手上，再涂以作料，所以得名过手米线，听起来就十分有趣让人产生想吃的欲望。
主要原料：米，鲜肉，粉肠，芝麻，花生等。
制作方法：先把上等的大米制成洁白的丝状，再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块，佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料，搅成糊状即可。
口感风味:汤鲜味美，嚼劲十足，丝滑柔顺。
傣味蜂蛹

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乍听这道菜让人不禁有点害怕不敢下咽，但这却是云南昆虫席中的一道名菜。而且是地地道道的傣味菜，充满了异域风情，吃惯了普通的食物，偶尔尝尝还是别有一番风味的。
主要原料：蜂蛹，木姜子，洋番茄汁，胡辣椒，柠檬水，茶树，香根等。
制作方法：把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
口感风味:原汁原味，异域风情，酸辣爽口。
如果你有胆量就来试试吧。
饵丝

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饵丝味道鲜美，百吃不厌，是瑞丽人早餐中必不可少的一道菜，而且极具低于特色，是我们日常生活中根本吃不到的美味。
主要原料：软米，肉汤及相关调料。
制作方法：将软米经水泡过之后切成丝晒干制成毫甩，再将毫甩放进锅中泡软然后倒入碗中，加上肉汤以及葱花、芫荽、味精、酱油、草果面、蒜汁、芝麻油等多种配料即可食用，真可谓色香味俱全。
口感风味：色香味俱全，香韵浓厚，食而不腻。
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德宏最有名气的美食( 二 )

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