宁海湾|出游不远行宁海乡村旅游等你来博物馆|非物质文化遗产

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采访人员潘璐璐
立秋已过，但天气还没有转凉，想出省避暑纳凉，可又因疫情暂缓，那不如挑个周末，在宁海找个依山傍水的好地方，吹海风、吃海味、逛古村，畅游诗画宁海。

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宁海湾，梭子蟹上岸啦
经历了漫长的休渔期，终于又迎来了开渔期，宁海作为滨海之城，开渔期当之无愧的“主角”，没错就是梭子蟹。
“来啦，来啦，这蟹好大的个头！”几天前，在强蛟镇峡山等渔村码头，梭子蟹刚靠岸，守候已久的“吃货们”就蜂拥而上，竞相抢购“尝鲜”，场面十分热闹。渔船上，“渔老大”麻利地将一只只鲜活的大蟹从网眼上摘下来，随即装袋上秤，忙得不亦乐乎。
海滨蟹多而繁杂，各个种类各有倾心者，然而遍及甬城能获最爱之称的莫不是梭子蟹了。今年宁海湾开渔第一网梭子蟹收获颇丰，而且梭子蟹个头较去年明显要大，质量更上乘。
有经验的“渔老大”介绍，梭子蟹的最佳产季是每年8月到11月。等到全面开渔后，随着梭子蟹大量上市，价格会回落，农历八月十五前后价格最低，而11月份到农历新年价格又会回升。
菜市场上梭子蟹分好几个价格档次，那么梭子蟹到底要怎么挑才物美价廉？“渔老大”介绍，一是看纹路，看螃蟹白色的一面，白面上纹路越深，蟹越老，也越肥美。二是看蟹角，蟹壳左右两头有两个尖尖的角，藏在蟹脚下面，蟹角越白，蟹就越肥。三是掂分量，相同大小的蟹，越重的越肥，这个方法最容易学。
一过立秋，宁海的饭桌上家家都少不了鲜白蟹。鲜白蟹贵在新鲜，最方便的做法就是水煮，开水一过，白色糊状的蛋白质就从肚脐处挤了出来，但宁海人最喜欢的还是白蟹炒年糕、红膏呛蟹、葱油白蟹等。
如果要问宁海最新鲜的梭子蟹在哪，那想必宁海人都会推荐“拥抱大海、戏水踏浪”的强蛟镇宁海湾。
在宁海湾，跟随船长乘坐渔船出海，下网捕捞青蟹、石蟹、梭子蟹等海产品。当一回渔老大，感受出海捕捞的乐趣，品尝特色海鲜的风味。捕捞的海鲜，可以直接在船上吃船餐，也可以拿到岸上的饭店加工，鲜得连舌头都要吞下去了。
在峡山出海捕捞，除了可以饱览宁海湾的海景，还可以登上横山岛，进行一次小型的环岛游，感受海浪、岩石、竹林、栈道所组成的独特景色。还能参与其他水上项目，乘快艇去海上飚一圈、海上垂钓、参观网箱养殖、登岛烧烤……让味觉、视觉、触觉，充分浸润在海洋的味道中。

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