蟹庄|苏州旅游丨阳澄湖吃大闸蟹哪家好苏州|清蒸

苏州旅游丨阳澄湖吃大闸蟹哪家好
【 蟹庄|苏州旅游丨阳澄湖吃大闸蟹哪家好】“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”这个时节正是自驾阳澄湖吃大闸蟹的好时间。
苏州似乎一直都是受到偏爱的~上有天堂，下有苏杭，苏州确实能够当得上“人间天堂”这一美名。背上行囊，开始在苏州的逛吃旅程吧。

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秋游江南，必须到这座城市来尝大闸蟹。除值得一去的雅致园林和古朴的古镇村庄外，还有值得一去的阳澄湖东岸巴城镇。
阳澄湖大闸蟹是国家地理标志产品，被国家质检总局实施原地保护，怎么火爆的大闸蟹产地是哪里？有人会说产地不就是苏州，只对了一半，其实真正的原产地是中华第一县昆山。

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只是现在品牌效应，习惯称为苏州阳澄湖大闸蟹，把大闸蟹的故乡昆山给忘记了，还记得鲁迅先生说的吃蟹第一人吗？被鲁迅称为勇士，而这令人佩服的吃蟹第一人就来自昆山.
这个人名字就是巴解，后来人们为了纪念他，就在土城边上造了一座巴王庙，这土城就是现在中华第一县昆山的巴城镇，也是大闸蟹真正的原产地。

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说到巴城，对很多上海人来说?每年必去的地方，去巴城吃大闸蟹已经变成一种习惯，每当秋风起、蟹脚痒，浩浩荡荡的上海人便来巴城吃阳澄湖闸蟹。
走进巴城老字号蟹店—阿四蟹庄，此刻灯火辉煌、人声鼎沸。来自全国各地的食客，在这里品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。点上几只肥美的大闸蟹，再来几道阳澄湖湖鲜，倒上一杯陈年黄酒，邀上三五知己，品酒吃蟹论古今。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹是人间美味，香美的蟹黄、绵和的膏脂、有嚼头的蟹螯，一想起来就让人口水直流。除了蟹，还有散养草鸡、湖里的鳜鱼、青壳螺蛳、自产的新鲜蔬菜，让人一尝忘不掉。每年金秋季节菊黄蟹肥时，都有成百上千的食客慕名而至。

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阿四蟹庄的朱阿四是出生在阳澄湖东畔的巴城人，祖上几代人都是渔民，阿四是1989年号召第一批从事围网养殖大闸蟹的渔民。为了打开销路93年在巴城湖滨路的路边摆上几个蟹桶卖大闸蟹，后来发现很多上海来阳澄湖避暑的游客，到处都找不到地方吃饭，于是95年阿四就在度假中心对面租了一个店面，为要吃饭的游客烧阳澄湖的鱼、虾、蟹等水产品和农家菜。没想到阳澄湖家家都会做的大闸蟹，却受到了上海来的游客欢迎，不少游客都会为了这道清蒸大闸蟹特意上门尝鲜。大闸蟹的销路一下子就打开了，那时阿四的想法也非常简单，就是让更多的人品尝到自己养殖的正宗阳澄湖大闸蟹。所以给自己的店起名叫阿四蟹庄。以自己的名字命名，则是说，时刻要记得这份理想的初心。而蟹庄，正是要以蟹之名，将阳澄湖的美食做成一种文化。

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