成都|湖北小伙的自述，在泰国事情！( 二 ) 宽窄巷子

（与养蜂蜜的老奶奶的合影）
由于没有经验，餐厅刚开业就招了很多员工，没有控制人力成本。刚开业时，生意还不错，有很多朋友都来捧场，忙得不亦乐乎。
随着热度慢慢下降，各种问题慢慢显现出来了。川菜师傅和烧烤师傅共用一个厨房，很多调料也都是共用，然而每个人的习惯也不尽相同。
所以，经常听见厨房里面大呼小叫，后期甚至发展成拿着菜刀在厨房对峙。
作为老板，我因为这事也愁了好一段时间，最后不得已将烧烤单独承包出去，情况才有了些许好转。再后来我把奶茶和快餐也全都撤了来了，这才解决了厨房的内斗！
内部矛盾解决了，可如何提升营业额也是天天困扰我的大难题。
每到夏季，武汉的大街小巷全部都是卖小龙虾的大排档。我也随波逐流地推出了这道菜，当时生意也算爆棚，里里外外宾客满堂……
然而夏季一过，生意便开始萧条，当然也有自己经营经验的问题。

（这里是老奶奶在山顶种的中药材和蜂蜜）
这样不瘟不火一直持续到2015年，再三考虑后，我忍痛关掉了餐饮店。但我对餐饮的向往和热情并没有被这一次的失败磨灭掉，我一直都相信自己是可以做好餐饮的，只是需要更多的学习和市场调研。
2016年，我又先后和朋友合伙开了两家餐厅，但还是由于营业额不理想，工作时矛盾频发而散伙！
做餐饮的这几年有亏有赚，虽然经济上并没有给我带来太大压力，但频频失败确实让我一度怀疑自己的能力，对未来的人生方向也变得越加迷茫。
在创业的这几年里，我陆陆续续谈了几个女朋友。最后都因为自己事业心太重，忽略了对方，导致无疾而终。
感情上的失败加上生意的不顺令我整个人非常抑郁，我想或许换个环境，看看不同的人和事，才能摆脱当下思维困境。

（我在爬山的路途中）
正如安德烈·莫洛亚所说：“旅行是救治精神痛苦的良药。若是长留在发生不幸的地方，种种琐屑的事故会提醒那固执的念头，因为那些琐屑的事故附丽着种种回忆，旅行把这锚索斩断了。 ”
于是，我来了一段说走就走的旅行，开车自驾游中国，借此排遣心里的抑郁和阴霾。
我离开了从小到大生活的武汉，抛下烦恼去欣赏中国的大好河山。
最远的时候，我甚至开到了呼伦贝尔——中国、蒙古和俄罗斯三国交界的地方，随心随性的生活真是太美好了，随着我的足迹越来越远，生活的不顺也逐渐在我心头消散。
我记得，有一次要去一个目的地，因为旅途比较远，我想节约时间，选择了一条近路。谁知这竟是我这辈子走过最难走的道路！

成都|湖北小伙的自述，在泰国事情！( 二 )

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