青海湖裸鲤 ， 是黄河鲤鱼的近亲
从目前的捕捞记录看 ， 青海湖最大的裸鲤 ， 也就四五斤重 ， 这需要20多年的鱼龄 。
青海湖里鱼能吃吗？当然能吃了！且口感不错 。 但是 ， 藏民们是不吃鱼的 。 上世纪60年代的大饥荒 ， 当地人们正是靠捕捞青海湖里的裸鲤而存活了下来 ， 度过了三年困难时期 。 数据显示 ， 1960年 ， 青海湖裸鲤的捕捞达到了28523吨 ， 1979年 ， 这个数字下降到了4957吨 。 过度的捕捞 ， 差点让青海湖裸鲤遭受灭顶之灾 。 1982年 ， 青海湖实行第一次禁渔 ， 到现在 ， 已经实行了6次禁渔 ， 第六次禁渔 ， 从2021年的元旦开始 ， 为期十年 。

青海湖地图
青海湖裸鲤味道如何 ， 好吃吗？其实 ， 裸鲤就是湟鱼 ， 名气不小 ， 味道不错 ， 但是刺多肉少 。 实际上 ， 青海湖湟鱼的祖先就是黄河鲤鱼 ， 黄河鲤鱼的名气 ， 那是人尽皆知 ， 味道鲜美 ， 但南方人不吃鲤鱼 ， 认为它是跳龙门的神鱼 。
有一点 ， 苏州的鲤鱼 ， 大都带有一股油腥（柴油）味 ， 肉质不好 ， 味道差 ， 所以口感远低于鲈鱼、鳜鱼 ， 也不如青鱼、草鱼和鲫鱼、鳙鱼 。

湟鱼的口感一般 ， 鱼刺多
藏民们为什么不吃鱼呢？其实 ， 除了青海湖外 ， 青藏高原上湖泊众多 ， 鱼资源还是很丰富的 ， 但藏民们是不吃鱼的 。 主要原因是藏民信佛 ， 不杀生 ， 还有一个就是有的地方有水葬的习俗 ， 当亲人去世之后 ， 会把遗体沉入湖中 ， 让鱼儿们吃掉 ， 所以他们怎么会再吃湖中的鱼儿呢！否则不等于是吃亲人的肉吗？

青海湖卫星地图
综上 ， 青海湖虽大 ， 鱼却不多 ， 个头也不大 。 远低于东北“鱼库”查干湖 ， 一年就可出鱼6千吨 ， 一网就打捞出40万斤！而新疆的博斯腾湖 ， 一年也可出鱼4000吨 。
而喜马拉雅山脉北麓的内陆湖羊卓雍措湖 ， 湖中有各种鱼类8亿多斤 ， 是全世界产鱼最多的湖泊 ， 但因为宗教信仰的原因 ， 没人敢捕捞这个湖泊里的鱼 ， 真是可惜了呀！

高原鳅个头都不大
【青海湖|我国最大的湖泊——青海湖，湖中的鱼却又少又小，这是为何？】由于没人捕捞 ， 西部高原湖泊里的鱼 ， 都呆呆傻傻的 ， 反应迟钝 ， 不论是用网捕、钓还是用手抓 ， 都很好捕 。 据说 ， 淌水过去都能踩死几条 。