|西江苗寨，美丽如画用它的美，来回应你的问题( 二 )

这里不仅能欣赏到建筑，还能欣赏到这里的美景，就像一条河流，将整个村子一分为二，河流很漂亮，河流很干净，映照出一座座房子，宛如一幅水墨画卷。我想，在这个地方的千夫长苗寨，你一定能见到很多美丽的苗女，这个我就不多说了。但是，你一定要把她们的祝酒词都说出来，把她们手里的酒都喝光。

进入千户苗寨，老远就能看见一群身着苗族服装的人，端着一只牛角杯子，里面盛着一坛好酒，嘴里还哼着一首苗歌谣，如果有客人喝多了，还不等进入寨子，就会被这些人“放倒” ，这就是所谓的‘挡门酒’ ，也是苗人用来待客的一种隆重的仪式。在这一带，经常能看到家中将一张张餐桌，一字排开，端上丰盛的菜肴，这就是苗家的“长餐桌” ，乃是这个地方千户的宴会中，讲究的一种宴请方式，传承了数千年之久。多用来迎娶新娘子，满月酒，乡间聚餐。左侧为主位，右侧为宾客，两人面对面，一边喝酒，一边唱着歌。

三轮过后，打扮得花枝招展的阿妹，拿着自家酿造的黄酒，给各路宾客举杯祝酒，一边高歌一边说：“远方的宾客，邀您共饮一杯……”“你爱喝不爱喝，爱喝不喝……”“远方的来宾，邀您留宿……”总之，到了这儿，大家可以痛痛快快地喝个痛快。千户房屋，风景秀丽，正如余秋雨所言：“用美来回答所有问题。 ”我想，任何一个来到此地的人，都不会忘记这句话。

在对千户苗寨进行过一番简单的认识后，编辑接下来就为大家推荐一些特色菜，鱼汁炖鸡鱼雷山鱼汁曾经入选《舌尖中国》第2期，确实是一道绝佳的调料，将一只普通的野鸡和一口雷山鱼汁放入平底锅中，简直就是绝配。苗王鱼，用的是稻田里的大鱼，然后加入青椒和花椒，味道很好，尤其是那些喜欢辣椒的人，更是受欢迎的一种烹饪方法，跟酸汤鱼一样，都是很受欢迎的食物。黄焖带皮黑猪的主要材料都是来自于本地的自养黑毛猪，它的脂肪少，肉厚，肥而不腻，特别是它的皮肉连接在一起，味道会更加的浓郁，再加上它特有的地方风味，所以很少有机会在其它地方吃到这道菜。

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