柠檬鸭
是武鸣县一带的特色菜肴 。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅 。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃 。
八、英国的特色美食怎么画简笔画?英国的特色美食的简笔画,画一个英国厨师在做美食 。
九、广西隆林十大特色美食?隆林黄牛,隆林板栗,隆林猪,隆林山羊,隆林苗香辣椒骨,隆林黑粽子,隆林糍粑,羊瘪汤,隆林腊肉等
十、广西十大特色美食做法?地处亚热带的广西,气候宜人
阳朔啤酒鱼
啤酒鱼作为桂林市阳朔县的一绝,是一道非常具有代表性的特色美食 。其鱼肉鲜嫩可口,没有一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉在高温中翻滚的过程,香味的相互融合,味道的相互碰击 。出锅瞬间,辣气裹杂着酒味直冲人的脸上,人还没吃就已经感到微熏了 。正所谓“不吃不知道,一吃忘不了 。”啤酒鱼表壳的酥脆,肉质的细嫩,汤汁的浓郁,都让人轻松爱上它 。
灵马鲶鱼
这是一道来自于武鸣县灵马镇的特色名菜,灵马镇的人们相信着食物本身的味道是天地间最极致的美味,他们将这种理念用于烹饪之中,便造就了这道灵马鲶鱼的风采 。灵马鲶鱼的做法非常简单,没有任何复杂的做法步骤,只采用土法烧煮 。鲶鱼片煎到两面金黄,加入同样煎金黄的豆腐和西红柿片,稍做调味,放入高汤煮到收汁即可 。做出来的鲶鱼口感鲜嫩、滑而不融,豆腐喷香,西红柿的酸甜让这道菜更加容易受人喜爱 。
荔浦扣肉
炸成虎皮纹理的扣肉喷香诱人,金黄流油,加上软糯可口的荔浦芋头,二者搭配在一起,看似简单,但是这道菜作为整个广西饮食界的招牌之一,可不止这点能耐 。扣肉做成虎皮纹理便有大大的讲究,上好的五花肉煮到软而不烂的时候再高温油炸,刺激出肉香,减少了肉质油腻,让口感变得更加紧实 。出油锅就立刻放入冷水中浸泡两小时以上,肉仿佛经历一次钢铁般的淬炼,表面浮现出特色鲜明的虎皮纹理,口感也更加柔软让人喜爱 。
荔浦芋头个头极大,营养丰富,为荔浦县的特产之一 。广西人们发现用它做出来的芋头扣肉有不一样的风味,芋头蒸至熟透出锅却不会散架到夹不起来,但是入口即化,粉糯的让人一口接一口停不下来 。
沙虫刺身
沙虫是沿海地区盛产的一种美食,它通体光滑,虽然外观不够精致漂亮,但是味道却是一级棒 。广西人民借着沿海的便利,就地取材,选用西湾近海的沙虫,做成刺身 。沙虫甜,鲜,脆口,十分美味 。而且沙虫可以补肾壮阳,滋阴去燥,不管男女老少,都十分适宜食用 。
梧州纸包鸡
梧州纸包鸡作为梧
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