家乡|香草：不只是一种珍贵的野草，更是刻骨铭心的乡愁和最美家乡味道

【 家乡|香草：不只是一种珍贵的野草，更是刻骨铭心的乡愁和最美家乡味道】有首唱家乡的歌是这样的：“我的家在东北，松花江上啊，那里有满山遍野大豆高粱，在那青山绿水旁，门前两棵大白杨……”吟唱出来的是东北人的直爽和豪迈，还有对家乡的眷念和自豪，种种情景跃然眼前。
我的家在湖南湘中，翻过一座又一座小山包，藏在最深处的山谷，苍翠青山掩映下的红砖旧房子就是我的家。
对家乡的情怀，味道应该是最最重要的组成部分。家门前的果树长叶、开花、结果，景色的变化也待来更多感官的记忆。家乡一年四季的物产，组成了家乡的独有的味道。

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而我要讲的香草，是我家乡无数物产中的一种，也是组成家乡味道中的万千之一。
香草应该只能算是一种总称，但我们不知道它的学名叫什么，就一直叫它香草。它的香味不算浓郁，也不算小清新，当然也不会流于和薰衣草、迷迭香、薄荷等香味混为一体，它有它独特的香味。它的香味应是最持久的，采下的香草在炭火上稍稍烤一会儿，趁着它变软脱水的时候仔细搓揉一番，再用牛皮纸包裹住，用绳子扎好，挂在近炭火的地方自然烘干。烘干的香草放到茶叶里，即便半年后，依旧能闻到它独特的香味，茶叶也因它增色不少，闻着香就能让人心神瞬间平静下来。它的颜色永远是新绿色，无论新长出的叶子还是已经长成大株，它的色泽永远是鲜嫩的新绿色，好像能掐出水来的婴儿，又像不会衰老的少女。
就是这样的香草，在我的家乡也是极少极少的。一般都是长在固定的几个地方，人们都是轮流着采用。也有人尝试着移栽，大多是很难成活的，于是人们也就放弃了移栽的想法，就让它们在最惬意的地方一直长着吧，需要的时候就去采来，它们反正会在那里的。

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但近年，几处长香草的地方奇迹般地消失了。简直一点痕迹都没留下，就好像它们从来没存在过一样。后来听说是一些外地人不声不响地挖去了，哀叹之余，很担心挖去的香草没法存活，那未免太可惜了。

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这次在采苦菜公的时候意外发现了一蓬的香草，因为颜色和新长出的苦菜公很相近，很难被人发现。我真是惊喜得要叫出来了，采下来这一小把香草，我叮嘱爸爸千万不要对任何人说。就像以前的香草，如果没有本地的人指引，怎么可能一棵不剩都被挖走呢。

家乡|香草：不只是一种珍贵的野草，更是刻骨铭心的乡愁和最美家乡味道

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