柴火蒸制
程明先生表示 ， 关于婺源子糕的由来与起源 ， 随着时间流逝 ， 当地民间已经慢慢的不再有人了解 ， 而这一传说故事在他的心里沉睡了很多年 ， 直到长大成人追寻族人的来龙去脉 ， 才唤醒了他内心的记忆 。 他认为传承弘扬婺源子糕这款美味可口、特色鲜明的小吃 ， 不仅有助于发展婺源旅游 ， 也是提醒人们在品味美食之际 ， 不忘先人的智慧结晶 。