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过山瑶也有祝酒歌，不过敬给客人的是浅到即止的一杯酒，她们唱着祝酒歌，过程热闹而不失礼数，非常周到、热情。拦门茶仪式、上菜仪式、祝酒仪式，这三道仪式是到湟川三峡旅游必不可错过的精彩。来到连州有一道肉菜必吃：牛蹄。连州因水清草好，这里的牛肉比别的地方牛肉变多了一份清甜少了一份腥气。连州焖牛蹄不仅筋道而且脆嫩，人手一只牛蹄，啃起来十分过瘾，满满的胶原蛋白，好吃又补钙，被当地人誉为连州阿胶。
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每年7月份左右，是连州盛产水晶梨的季节。湟川三峡沿岸种的梨树迎来了丰收。经受了一季母亲河的滋润和日光的照射，这里的梨格外清甜。
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虽然同样是梨，连州的梨却比其他地方的梨更好吃，当地人称“富硒水晶梨”。游客来了，必不可少的一个举动是吃富硒梨，走时还会买上一箱梨带回家。富硒梨削皮之后，放置5个小时表皮都不会变色，非常神奇。
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在龙潭，莎幺妹的表演也不能错过。只需观众席上美美一坐，便可尽情欣赏莎幺妹的过山瑶风情舞蹈，还能跟着莎幺妹一起跳竹竿舞呢。
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连州欢迎你湟川三峡------连州人的母亲河，无数人为它咏叹过、被它哺乳过。继韩愈之后，唐代文学家刘禹锡从陕西西安出发用了78天后也来到了连州，当他经过湟川三峡时，留下了“剡中若问连州事，惟有千山画不如”的千古美句，甚至还在连州发现了陶渊明笔下的桃花源------连州地下河，当然，那是另外一个故事了。
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湖南人常被这里的美景叹服，仅1个多小时的路程让他们将湟川三峡视为旅游度假的后花园；广东人的避暑胜地、修心之旅也常会选择湟川三峡。如今，水晶梨成熟，龙潭人正用他们的十分热情欢迎你到湟川三峡来。交通TIPS：除自驾外连州市汽车站到龙潭度假区还有旅游专车。发车时间：上午8：00、10：00、12：30 下午14：30、16：10、16：30从湖南郴州自驾到湟川三峡约1个多小时左右，从广州自驾约3.5小时

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