提拉米苏|夏日消费微观察② | 长沙城，凌晨都“醒着”( 二 ) 长沙|夏日|码头|瞿记|市集|邢蓓

蒋伟红有6年的烘焙经验，做的提拉米苏在后备箱市集小有名气。 “一份提拉米苏差不多18元，一晚上能卖出150份左右，一晚上营业额有两三千元。 ”
新的“练摊”方式创意十足，吸引了不少新生代消费者群体。
“市集新颖又热闹，抓住了年轻人的心。 ”长沙市民王晨曦一手拿着柠檬茶，一手拿着刚买的宠物饼干，继续搜寻下一个目标。
穿过后备箱市集，车子不见踪影，却见大大小小的几十个地摊一字排开。彩虹市集出摊了。
南卿摆摊两年多了，主要卖自己原创的汉服配饰，包括琉璃发簪、玉簪花、蝶贝珍珠首饰等。即便只在空闲的周末出摊，南卿每个月仍可收入4000元至6000元不等。
南卿也掌握了当下的“流量密码”——抖音或者小红书直播引流。 “去年年底，我有个做发簪的视频突然‘爆’了，订单唰唰地来，大概做了5个月才把订单全部做完。 ”
【提拉米苏|夏日消费微观察② | 长沙城，凌晨都“醒着”】虽然有自己的淘宝店铺，但南卿仍旧对“摆摊”情有独钟。 “有人气，还能找到喜欢古风、汉服的‘同类’ ，特别有意思。 ”

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